一、选种
育苗应选择籽粒饱满、颗粒均匀、色彩鲜亮、无虫、无霉、无烂秚、掰开果仁是乳白色的作为种子。颜色发吾，有霉变、颗粒边缘有齿口、果仁为深暗色的均不可以作为种子，这样的种子发芽率极低。
二、选地
白术选地有讲究：怕旱、怕湿、怕热、怕重茬的特性。山区或丘陵地区育苗地一般宜选通风、凉爽、排水良好地块。切忌与马铃薯、白菜、辣椒、烟叶、花生、玄参等作物轮作。
三、整地
准备育苗的土地首先在冬季要深翻，年后春季再翻耕一次，育苗前土壤应施有机肥每亩80千克，底肥50千克、高效颗粒杀虫剂、土壤整细耙平，扶垄为高30厘米，宽80厘米，间隔为90厘米。
四、育苗播种
白术种子育苗前最好先拌种，用拌种剂和菌安天下一起拌种这样出苗齐，根系发达，凉干后即可播种。白术播种以3月上旬为宜，过早易遭晚霜冻害，过迟温度升高出苗生长不良，播种要均匀，保持粒距1.0-1.5厘米，盖土3厘米厚，最后盖草保温。亩用种量6千克，育苗一亩可移栽大田6-8亩。
五、田间管理
幼苗出土后，要及时除草间苗，薅去密生苗和病苗，做好灌溉排水，干旱时选早晚浇水，不可浇大水，最好雾喷。雨季时注意排水，以免引起病虫害。生长后期如发现部分植株抽薹现蕾，应及早摘除，使养分集中，促进根茎生长。应注意育苗无须营养过旺，根茎长得过大，易发生病害。
