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在药品监督管理部门抽检中，时常发现中药材（酸枣仁、柏子仁、远志等）在黄曲霉毒素含量测定中不合格的情况特别多，常被列入不合格率较高的中药材及饮片 。《中国药典》对中药材的黄曲霉毒素含量限量要求：黄曲霉毒素B1不得过5μg/kg;黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2总量不得过10μg/kg。
2020版中国药典中规定检测黄曲霉毒素的品种
根及根茎类：远志，延胡索、 果实种子类：大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁，马钱子， 动物类：水蛭、地龙、全蝎、蜈蚣、僵蚕，蜂房，土积鳖虫，九香虫
黄曲霉毒素超标和农残是中药材产业的两个顽疾。在以往，中药材种植户并不太重视这两个问题，因为不会对农户的利益造成直接重大影响，风险主要集中在中间商和药企。在这种状况下，药材中间商和药企需要对药材进行鉴定并处理，这极大降低了药材的流通效率，造成了诸多不便，影响了行业的良性发展。随着国家大力发展中药材产业的步伐加快，中药材市场经营模式也发生了质的变化。传统经营的三要素：种植户，中间商和药企的供求关系也将彻底改变。
当前，中药企业在价格、成本和质量三者之间寻求平衡，这会倒逼药企将质量作为企业竞争核心因素，对中药材原材料的质量要求也会更加严格，为确保原材料的质量和药材的道地性，更多的药企将直接与产地对接，实行公司+合作社＋基地＋农户的订单农业模式进行药材采购，药农收益将得到有效保障，但药农也需要对药材的品质直接负责。
一．中药材出现黄曲霉毒素超标的原因 黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，是一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛，对中药材产业有着极大威胁，《中国药典》对中药材的黄曲霉毒素含量有着严格要求。中药材黄曲霉毒素超标的污染主要发生在以下几个阶段：
1. 生长过程中：中药材在田间地头中生长，不可避免遭受自然界黄曲霉菌和寄生曲霉的侵染，从而在生长过程中就在植株上累积了黄曲霉毒素。土鳖虫等动物类药材与之类似，生长时也很容易沾染上环境中的霉菌，从而产生黄曲霉毒素。
2. 收获阶段的污染：中药材收获后，药材上附着的霉菌会继续生长和繁殖，从而持续产生黄曲霉毒素。
3. 存储仓库造成的二次污染：中药材在存储过程中，仓库环境和空气中的霉菌（孢子）也会污染药材，进而产生黄曲霉毒素，令药材中的黄曲霉毒素数量指标升高。
二．生长过程中—在药材种植阶段就开始 控制黄曲霉毒素 从上面分析来看，中药材黄曲霉毒素超标主要是种养殖期间造成的，存储过程仅是部分因素，所以想要彻底解决黄曲霉毒素问题，保障药材的品质，应该从种（养）殖阶段就开始进行控制和解决。 Oxytech是一种卓越的消毒杀菌剂，能够高效杀灭黄曲霉菌等霉菌及孢子，同时具有降解黄曲霉毒素的作用。其生态可降解的特性，具有宽广的应用范围，可以在中药材种植阶段就开始使用，直接用于土壤消毒或者喷施到药材叶面，杀灭霉菌、细菌、真菌等病源微生物，保障药材生长过程不发生微生物病害，同时也消除了黄曲霉毒素的源头——黄曲霉菌和寄生曲霉。
三．3种收益 植物病害控制、黄曲霉毒素控制和农残控制 使用Oxytech对土壤和中药材植株进行保护型杀菌，能够获得相当好的经济价值和生态价值，不但解决了细菌、真菌等造成的植物病害，控制了黄曲霉毒素，同时能够降低甚至杜绝了传统内吸性杀菌剂的使用，从源头上解决了中药材农残问题。
1. Oxytech能够全面杀灭各类细菌、真菌，定期使用和喷施可以有效控制这些微生物造成植物病害，保障中药材植株的健康生长。
2. 杀灭霉菌，有效控制黄曲霉和寄生曲霉，从而进一步控制了黄曲霉毒素的产生。
3. 无农残，更加生态。使用Oxytech可以有效控制微生物，从而替代传统的内吸性杀菌农药。体外式处理更加生态，不产生毒副产物和农残。
四．收获阶段黄曲霉毒素的控制 在中药材收获阶段，使用Oxytech对各个环节进行消毒处理，例如对药材晾晒棚进行空间消毒灭菌，杀灭霉菌，就很好的控制了此环节中的黄曲霉毒素。生态的处理方式，处理完毕后分解为水和氧气，不会有残留和环境污染。
五．用于解决存储仓库造成的二次污染 中药材在存储过程中，仓库环境和空气中的霉菌（孢子）也会污染药材，进而产生黄曲霉毒素，令药材中的黄曲霉毒素数量指标升高。所以仓库在启用前需要进行彻底的消毒处理，使用10%的Oxytech雾化消毒，可以彻底杀灭仓库环境和空气中的霉菌。 存储过程中需要监测仓库环境和空气中的霉菌数量，当达到临界阈值就马上进行消毒灭菌。
结束语 随着中药材市场经营模式的转变，当种植户和药企都为药材的品质和安全负责的时候，黄曲霉毒素和农残问题解决将更加简单容易，处理方式也将更加生态环保，行业发展也将更加良性。
