一、产量：看似减产，实则“够吃”
葛花是野葛、甘葛藤的花，全国除了新疆、西藏，多数地方都有生长。但真正能稳定给市场供货的，就广西、湖南、贵州等几个省区。
真正制约产量的，是农户的采收积极性。
葛花的折干率极低，十斤鲜货才能晒出一斤干货。农户一天忙下来，顶多采两三公斤鲜货，折合干货更少。要是收购价不高，算下来不如干别的活划算。
所以，采葛花的多是老弱等剩余劳动力。即便如此，正常年份的产量也能满足市场需求。今年部分产区因雨水偏多减产，再加上收购价低，农户更不愿采，产量比去年还低。
二、价格：两次高光后，始终在“地板价”徘徊
第一次是2007年，天旱导致减产，价格一路涨至2008年的70元，这是它迄今为止的“巅峰”。可产量一恢复，价格立马跌回12元左右。
第二次是2016年，库存见底加上减产，2017年价格再冲60元以上。但好景不长，2018年产新后又回落到13-14元的常态。
除了这两次特殊情况，葛花多数时间都在10-15元区间“躺平”，这才是它供需平衡下的真实行情。
2019到2023年产新前，它在13-15元横盘多年。2023年借着产区雨水多减产、中药市场普涨的东风，价格涨到25元。可没终端需求托底，涨势没稳住。
2024年产新后，价格又下滑到20元左右。今年产区再传雨水多减产，初期还有商家关注，但后续消化跟不上，价格继续走低。目前广西桂林产区价在12-15元，湖南因质量好略高一些。
三、需求：功效单一，市场越来越小
葛花有解酒护肝、清热解毒的功效，它的应用场景不算少，临床配方、中成药、保健品都能用，还能直接当茶饮。像葛花解酲丸、五花茶颗粒等成药，都以它为原料。多年来除了内销，还有出口。
但“短板”也很致命——功效太单一，导致年用量始终只有几百吨，连大宗药材的零头都不到。
更关键的是，近年需求还在萎缩。
随着公款吃喝限制、酒驾严查等政策落地，酒类消费降了不少，过度饮酒的人也少了。这直接导致解酒类产品销量下滑，厂家对葛花的进货量跟着减，出口量也不如从前。
虽说电商和花茶渠道给它添了点销量，但这点增量，根本抵不住主力市场的下滑。
四、趋势：资源够、需求弱，低迷是常态
首先，野生资源不缺。全国广泛分布的资源基础，决定了即便个别产区减产，也不会出现“断供”危机。高价反而会刺激农户进山采收，快速补上产量。
其次，需求是“硬伤”。功效单一加上主力市场萎缩，让它失去了涨价的核心动力。就算产量降了，库存和有限的需求也能“托住”，没必要涨价。
再加上今年整个中药材市场行情不景气，葛花这种“小品种”更难获得关注。
接下来，除非出现极端天气导致全国性大幅减产，或者有新的应用场景打开需求缺口，否则葛花大概率会继续在低位徘徊。
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考，不作为投资依据！
