栀子作为常用中药材，价格在短短一年多里上演了“过山车”。去年70元抢着要，今年14元没人问，刚反弹到20元又有人追。从顶峰到低谷的暴跌，再到近期的小幅反弹，栀子这波行情到底能不能跟？
一、历史行情：三年暴涨三倍
栀子的这波行情，要从2021年说起。2018到2021年上半年，栀子连续四年徘徊在10元以下的低价。农户种栀子入不敷出，要么放弃管理，要么砍树改种其他作物，产量大幅下滑。物极必反，2021年产新时商家扎堆采购，价格直接翻番到20元。
2023年中药材牛市来了，栀子成了资本追捧的对象。商家、大户持续吸货，价格一路涨到30元。2024年狂热达到顶峰，上半年价格翻番至60元，下半年产新前，“减产”“缺货”的消息通过短视频传开，行情直冲70元的历史高位。
当时产区收购站彻夜排队长龙，生果收购价10元/斤，干货成本超60元。但很少有人注意到，2023年涨价后农户已加强管理，2024年产量其实并不低，所谓“减产”更像是炒作的噱头。
二、今年跌去80%
2024年产新后，药市降温，高价让采购商望而却步，货源走动骤缓。今年以来，中药材市场整体低迷，商家纷纷降库存，栀子行情持续下跌：5月跌破50元，7月跌破40元，9月跌破30元，10月新货大量上市后，直接跌破20元，产区最低价跌至13.5元。
暴跌的原因很简单：生产过剩。2023-2024年栀子没有遭遇自然灾害，产量稳定，加上前期积累的社会库存，供远大于求。去年高价时跟风压货的大户，多数没能及时出货；高成本加工的农户，更是亏得血本无归。这场狂欢里，只有少数散户赚到了钱。
三、反弹至20元，是机会还是陷阱？
就在大家以为栀子要彻底沉寂时，近期行情又出现反弹：产区干货从14元涨到17-18元，优质货突破20元，生果收购价也从1.4元回升到2.5-3元。
反弹的动力来自两个方面：一是产新进入尾期，果实成熟后折干率提升，品质好转；二是14元的低价让商家觉得“触底”，药企、客商开始批量备货。但这波反弹，更像是低价后的正常修复，而非新一轮行情的开始。
此次反弹三个关键原因：
1. 库存压力大：2023-2024年的旧库存加上今年的新产量，供大于求的格局没改变；
2. 需求难爆发：虽然低价会刺激部分需求，但经济大环境下，年用量很难大幅增长；
3. 产能过剩已成定局：前几年高价刺激农户大面积扩种，新种的栀子苗正陆续挂果，未来几年产量只会增加。
四、栀子后期行情是涨是跌？
对于栀子的后市，不用抱有太高期待。
近期的反弹，大概率是短期备货需求带动的阶段性行情。等商家、企业完成备货，货源走动会再次放缓，行情可能回归平静。
当前的生产状况使得栀子来年的行情走势较难乐观，因为近年新种植下去的栀子苗正逐渐开始挂果，还没到盛果期，况且高价期刚过，没有几年的低价打击农户是不会砍树，未来几年产能过剩栀子极有可能持续在低价位徘徊，种植规模盲目扩张到最后受伤的还是广大跟风种植的农户。
对于商家来说，栀子往后一段时间内只适宜做经营流通，难有大的机遇。
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考，不作为投资依据！
