（注：以云南草果价格为参考；价格为日月均价，与实际成交价略有出入；数据来源：中香网数据库）
近期，香料市场整体步入淡季，多个品种价格小幅回调，市场交易清淡。然而，在一片低迷之中，草果却逆势而上，成为众人关注的焦点。
5月底，草果价格仍在48.15元/公斤左右震荡，进入6月后开始稳步上涨，6月4日上涨至48.55元/公斤，截至6月6日，云南草果报价已上涨至48.65元/公斤左右，越南草果价格上涨至47.6元/公斤左右。受价格上行与市场情绪回暖的双重推动，草果市场近几日走货速度加快，客商采购积极性明显提升，成为淡季中的一抹“亮色”。
二、行情分析
那么，草果为何能在大部分香料品种普遍下跌的大趋势下，逆势上涨？
这轮草果价格上行的主要原因是云南怒江产区突发的暴雨灾害。作为国内草果的主产地，云南怒江草果种植面积高达111.45万亩，占全国总种植面积的55.7%。目前正值草果开花挂果的关键时期，突如其来的洪涝灾害，引发市场对草果减产的高度担忧。
6月初，云南产地甚至出现暂停报价的情况，可见灾情严重。目前已有部分商户前往云南实地考察，据部分商户反馈，有不少花蕾出现掉落、腐烂等现象，预计整体挂果情况不及往年理想。减产预期在市场中迅速蔓延，成为草果价格上涨的重要推手。
不过，市场观点并非一致。有部分观点认为，即便没有此次暴雨影响，草果的价格本身就处于偏强状态。一方面是近年来投资者对草果的关注度持续升温，另一方面是草果整体的可下调空间本就有限。因此，一些商户在判断价格跌不动之后，选择在此时主动建仓买货：若最终产区确实减产，未来或有不错利润；即使减产有限，正常流通下也可薄利出货，风险相对可控。
与此同时，缅甸产区同样不容乐观。克钦邦密支那是缅甸草果的重要产区之一，近期同样遭遇持续强降雨。据缅甸气象与水文局发布的预警，密支那市的伊洛瓦底江段水位已超过警戒线，并可能继续上涨1.5英尺。当地低洼区域已被洪水淹没，预计会对草果生长与采收造成一定影响。此外，还有部分道路被冲毁，从密支那通往中国的主要运输通道也受到较大冲击。短期内，缅甸草果回货难度较大，进一步加剧了供应端的不确定性。
不过，从市场结构来看，云南草果仍占据主导地位，越南、缅甸草果所占份额相对有限，整体价格走势主要由云南产区主导。通常情况下，当国产货源紧张、价格上行时，也会带动进口货价格上涨。因此，一旦云南草果受灾严重、供应吃紧，越南、缅甸草果因价格相对较低，也会被市场迅速消化，进而带动其价格同步上涨。
需得注意的是，当前云南产地仍在处理灾情，暴雨过后极易诱发山洪、泥石流等次生灾害，实际植株受灾情况仍有待进一步评估。短期来看，草果价格或将保持震荡偏强，难以出现大幅飙涨，但市场走货节奏已有明显回暖。
