2025年4月28日，越南胡椒市场与昨日相比保持稳定。目前主要产区的胡椒平均价格为155300越南盾/公斤。
具体而言，今天嘉莱省胡椒价格保持平稳，与昨日持平，目前该地区胡椒价格为154500越南盾/公斤。
同样，巴地头顿、平福省的胡椒价格保持稳定，目前价格均为155000越南盾/公斤。
达农和多乐两地的胡椒价格保持稳定，目前价格均为156000越南盾/公斤。
专家表示，明日胡椒价格可能继续横盘整理，或出现小幅下跌。本轮调整主要是技术性修正，因为胡椒价格已连续多周维持在高位，且短期内缺乏明显利好刺激。如果出口市场没有突发订单，价格大幅上涨的可能性较低。
短期来看，胡椒价格预计将在154000至157000越南盾/公斤的区间内波动。支撑价格上涨的因素包括库存水平偏低，以及来自中国、中东和美国的稳定需求。不过，物流成本上升及汇率波动带来的压力，可能使出口商在签订新合同时更加谨慎，进而放缓价格上涨的步伐。
当前市场的主要影响因素包括：由于农民减少投资并转种收益更高的作物，胡椒供应量有所下降；2025年第一季度出口总体稳定，虽然增幅不大，但中国、中东和美国等传统进口市场的购买力依然强劲；此外，近期天气条件整体较为有利，有助于保持胡椒品质，但尚不足以实现产量的大幅增长。
目前胡椒市场整体处于震荡整理阶段，价格在一定区间内波动，短期内主要受当地供需关系和市场情绪的影响，尚未出现明显的持续上涨迹象。
根据国际胡椒协会（IPC）最新更新的全球胡椒价格情况，胡椒市场整体保持稳定。
其中，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为7126美元/吨；蒙托克白胡椒目前价格为9643美元/吨。
马来西亚胡椒市场在多次下跌后趋于稳定，目前ASTA黑胡椒价格为9300美元/吨，ASTA白胡椒价格为11900美元/吨。
巴西胡椒价格保持平稳，与前一交易日相比变化不大，目前报价为6900美元/吨。
越南胡椒市场继续维持横盘整理趋势，目前越南黑胡椒500克/升的出口价格为6800美元/吨；黑胡椒550克/升的出口价格为6900美元/吨；白胡椒出口价格为9800美元/吨。
据越南胡椒香料协会（VPSA）报告显示，预计2025年全球胡椒产量将继续下滑，主要胡椒生产国如印度、印度尼西亚和斯里兰卡的产量均将减少。
导致产量下降的原因包括胡椒相较于其他作物的经济回报偏低、天气条件不佳以及生产成本上涨等因素。IPC预测2025年全球胡椒产量将下降6.1%，预计全球需求仍将持续增长，因此全年胡椒价格有望继续维持高位运行。
（2025年4月28日 汇率：1美元≈7.29人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：06）
