一、本周涨价品种：八角、草果、高良姜、白豆蔻、栀子
1、八角：近期八角价格持续上涨，主要受到多重因素叠加影响。首先，今年春花八角产量减少，市场整体上货量下降。其次，广西地区持续干旱天气对秋季八角的生长造成不利影响，进一步加剧了供应紧张。第三，产地农户惜售情绪增强，导致收货较为困难；与此同时，二三级市场商家积极补货，也在一定程度上推高了价格。
从价格走势来看，大红八角由去年最低的25元/公斤左右上涨至当前约40元/公斤，干枝八角则从7.3元/斤涨至约12元/斤，整体涨幅较高。目前，玉林市场八角走货量较大。据了解，南宁市场的八角价格更高，吸引了部分南宁的客商在玉林积极买货。距离今年大红八角产新还有三个半月的时间，多数商家看好其后市行情。
2、草果：云南产地草果价格上涨，农户惜售情绪明显增强，部分农户报价达到47元/公斤才愿出货。受此影响，玉林市场草果走动量明显增加，但市场持货商普遍不愿大量出货，主要以零散销售为主。目前云南草果的市场价格普遍在48元/公斤以上。4月24日市场到货一车越南草果，报价47.3元/公斤，以47元/公斤的价格成交。
3、高良姜：目前高良姜正处于产新阶段，新货尚未进入市场。今年产地农户采收积极性不高，整体货源偏紧，有少数商户前往徐闻产区收货。目前有部分出口订单对价格构成支撑，受货源紧张及需求支撑的影响，高良姜价格出现小幅反弹，本周市场成交活跃，走货量较为可观。
4、白豆蔻：本周白蔻市场走货较为活跃，受产地收货困难的消息影响，外围压货商家积极建仓，市场采购情绪升温。目前白蔻统货价格在51-52元/公斤左右，好货价格在54-56元/公斤。
5、栀子：受产地干旱影响，栀子的价格上涨，市场走货量增加。截至4月24日，玉林市场的栀子价格在51.9元/公斤。
二、本周跌价品种：益智仁
益智仁目前正值产新阶段，最高成交价达到105元/公斤。但本周的市场热度有所回落，价格横盘整理几天后，有少量持货商开始尝试低价出货。据了解，亳州市场报价相对偏弱，甚至有商家开出90元/公斤的价格；相比之下，玉林市场价格相对坚挺，少量出货的价格在98元/公斤左右。
三、近期商家较为看好的品种
近期商家比较看好八角、沙姜、荜茇、香砂、白豆蔻这几个品种。
四、下周香料行情的预测
预计下周八角行情将平稳运行。目前有不少持货商开始将去年及前年的冷库存货陆续出库销售，成本价格大多在12.5–13元/斤。今日八角的上货量较前几日明显增加，整体价格保持稳定。荜茇方面，当前产地货源紧缺，市场整体库存依旧偏紧，价格维稳在67元/公斤左右，后市仍具备上涨潜力。沙姜今年产新总量仅为几千吨，远不能满足各厂家的需求量，预计后期价格仍将持续上行。
