百合一直备受药农药商关注的品种，从 2021 年开始涨价之路持续了整整四年。如今百合的高价走势牵动着无数人的心。
产品简介
百合，一味传统中药，性甘、微苦、微寒，具有养阴润肺、清心安神等功效，分食用百合和药用百合两种，主要用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等病症的治疗，广泛的应用于中药饮片（配方颗粒）。
百合品种繁多，大致有60多个品种，其中以兰州百合、隆回的龙芽百合最为盛名，个大肉肥被作为保健蔬菜供人们食用；以龙山百合含量足而被收录新版药典。龙山百合药食同源，鲜货主要销往上海、无锡、南京、常州等地；烘干出的片主要销往亳州、成都、安国、广州等全国各大药材市场。
近日行情
百合历史行情波动频繁，2016年末百合价格触底，跌至18-20元/公斤，待库存逐渐消耗，价格也随之回升，2017年—2018年上升到37元/公斤，价高刺激百合产能恢复，2019年种植面积剧增，价格又回落到34元/公斤左右。
2020年百合产新后价格继续回落，药用百合含硫统货价格降到了13-16元/公斤，无硫货价格跌至22元/公斤的底部，而鲜百合价格仅3-4元/公斤，创历史低价；2020年底，不少商家抄底入货，积极买进，价格小幅拉升到20元/公斤左右，后因需求不佳，行情回落。
2021年产新再次传出减产消息，行情又出现上涨，但受到库存制约，价格回升到24元/公斤附近就戛然而止；2022年，湖南产地遭遇极端天气致百合减产，使得产新后人气较旺，价格大幅上涨。
进入2023年，受大环境继续向好并有资金继续介入购买以及人气得以延续，产新价格又涨到65-70元/公斤；2024年，因市场库存薄弱，统货售价在80-85元/公斤之间。
近年产量
据统计，2021年百合产量为2.49万吨左右，2022年百合产量为2.2吨左右,2023年百合产量2.1万吨左右，2024年产新前多雨天气以及进入产新干旱影响，造成百合亩产单产减产，但2024年种植面积增加，今年百合总产量增幅较去年相比不大。
产地概况
百合分布很广，野生、家种均有。百合种植范围较广，从江苏引入湖南、安徽之后，湖南以中西部发展为主，邵东、湘西、隆回、安化、长沙、岳阳、平江、沅江、浏阳、龙山、汨罗等地多有种植。由于存在连茬问题，百合种植需要扩充土地，因而产区蔓延到安徽、湖北、河南、江西、广西、重庆、四川、江西、贵州、云南。
后市分析
虽然2024年的面积有所增加，但由于今年异常天气较多，单产较往年有所减少，加之积累的库存降至到了近十年来的最低点，预计短期内，百合行情仍将继续保持坚挺，不排除再有继续小幅攀升的可能。
