原创 香妃子 香料物语
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8月14日，今天的越南产地胡椒价格在141,000-143,000越南盾/公斤之间。
在多乐省，今日胡椒采购价格为142,000越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在得农省，今天胡椒采购价格为142,000越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在嘉莱省，今日胡椒价格为141,000越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在昆嵩省，今日胡椒价格为141,000越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在富安省，今日胡椒价格为141,500越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在林同省，今日胡椒价格为141,500越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在巴地头顿省，今天的胡椒价格为143,000越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
在平福省，今天的胡椒采购价格为142,500越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
与此同时，同奈省胡椒价格今天为142,000越南盾/公斤，上涨3,000越南盾/公斤。
与昨天同一时间相比，今天越南产地胡椒价格上涨3,000越南盾/公斤。
（以上价格仅供参考，实际成交价格会因地区、运输方式、付款方式、交易量的不同而有所不同。）
越南地处气候分区差异较大的地区，特别是越南面临拉尼娜现象，降雨量大，胡椒难以挂果。许多观点认为，要到2024年11月或12月左右，才能对25年产新产量做出相当准确的预测。
楚色胡椒协会常务副主席评论说，关于越南胡椒下一个产季的产量，目前存在很多相互矛盾的信息。有人说产量减少，有人说产量增加，所以信息很杂乱。一些胡椒农民分享说，在这个新的胡椒季节，他们的胡椒园没有结出果实。不过，也有园丁表示，他们希望能获得丰收。一切都受到天气因素的影响。
此外，楚色胡椒协会常务副会长黄福平先生也表示，今年的胡椒市场价格波动太大，与往年不同。但从总体情况来看，胡椒进入了涨价周期。这个周期不是5-7年，可能是10年。这是市场机制和供求关系决定的。然而，对未来一段时期，胡椒价格的预测将非常困难。
胡椒价格波动过大会带来诸多风险。从现在到2025年越南胡椒产新的一月左右，缺货是肯定的，但缺货是大还是小，商家能否熬到明年产新，没人能评价。因为胡椒具有可以常年保存的特点，商家可能囤积了未公布的库存。
今年越南胡椒价格上涨，但人们并没有像往年那样被迫提早出售，因为咖啡和榴莲的价格上涨，许多家庭都有稳定的收入。上周胡椒价格尽管异常波动，但仍在反弹并再次上涨，这是一个乐观的信号，给种植者带来了很大的希望。预计近期胡椒价格将继续异常波动。
最新一交易日收盘，国际胡椒协会（IPC）列出的印尼楠榜黑胡椒价格为7,334美元/吨，上涨0.49%；巴西黑胡椒ASTA570价格为6,175美元/吨，上涨1.21%；马来西亚古晋ASTA黑胡椒价格为8,500美元/吨。
蒙托克白胡椒价格为8,635美元/吨，上涨0.5%；马来西亚ASTA白胡椒价格为10,400美元/吨。
越南500克/升黑胡椒价格为5,800美元/吨；550克/升黑胡椒价格为6,200美元/吨；白胡椒价格为8,500美元/吨。
国际胡椒协会提高了印度尼西亚和巴西的胡椒价格。
