桔梗、别名土人参，铃铛花。为桔梗科、桔梗属多年生草本植物。桔梗是药食兼用品种，以地下根茎作药用，具有宣肺、利咽祛痰，排脓之功效。主治咳嗽痰多、咽喉肿疼、音哑、肺脓肿，咳吐脓血等症。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等保健食品不仅味美可口，且有医疗保健之功效，深受城乡人民喜爱。桔梗又是一种出口创汇产品，主要出口到韩国、日本、美国等世界各国。具有较高的食用、药用和经济价值。
一、市场前景。桔梗药用年需求量大致在1000万公斤以上。桔梗菜，为我国朝鲜族之名菜。作为食用需求主要在我国东北朝鲜族居住的延边及周边地区，现已幅射到北京、天津、广州、武汉等大城市的宾馆、饭店及全国各地。在国外，原来以韩国为主，如今已幅射至日本、美国和东南亚各国。并有向世界各地漫延之势。随着桔梗需求的扩展，其市场将有着广阔的前景。
二、市场分析。尽管桔梗市场前景广阔，但其发展道路却曲折坎坷。在我国桔梗市场发展的历史上，曾有过每公斤20元，亩产值上万元的辉煌历史，也曾有过每公斤3--5元，亩产值不足千元的低谷。高峰--低谷--高峰--低谷的周期性规律被桔梗市场表现得淋漓尽致。伴随着桔梗市场的发展历史，我国逐渐形成了以安徽太和、山东淄博、内蒙赤峰为中心的三大桔梗基地。最高年份全国种植桔梗50余万亩。由于前几年的生产调减和库存消耗桔梗市场的供求矛盾已经显现。市场行情正在回升，现已由去年的8--10元回升到现在的10—15元。虽受金融危机影响，但其行情依然坚挺，成为2008年药市上唯一的一个逆市不倒的大宗品种。如果金融危机消除，韩国需求加大，不排除大幅上涨的可能性。预计在2010年前后达到下轮周期的高峰。
三、效益分析。按目前市场行情计算（每亩）：1、投资：化肥150元+农药10元+种子100元+机耕50元+人工350元=660元。2、收入：产量2000 X鲜品价格3 =6000元。3、利润：6000-660=5340元。
四、投资建议。从上面的分析中，我们可以看出：适当发展桔梗生产，不仅是能促进当地的农业产业结构调整，也是农民们发家致富的一条有效途径。但桔梗生产的技术性较高，市场的波动性较大，因此桔梗生产也和其它投资项目一样有其一定的风险性。若是农户小面积种植，最好先与有关方面联系好销路再进行种植；若是您规模发展生产最好聘请有关专家作参谋，以减少不必要的损失。同时，也应在深加工上做文章，增加产品的附加值，以便获得较高的效益。 (宫光前)
