（贵州省中药材繁育与种植工程实验室）
白芨为兰科白芨属多年生草本植物，别名白根、地螺丝、白鸡娃、羊角七、
紫兰、刀口药、连及草等。以块茎供药用，能收敛止血，消肿生肌；治肺结核
咳血，支气管扩张咯血、胃溃疡吐血、尿血、便血等症。外用治外伤出血、烧
烫伤、手足皲裂等症。在生物医药、保健食品、纺织印染、特种涂料和日用化
工等方面有巨大的商业利用价值。随着白芨食品的开发利用和印染业、美容业
的需求，白芨用量日趋增多，现已列入《濒危动植物种国际贸易公约》予以保
护。
-
其价格仍有上升趋势，且表现为供不应求的畅销态势。
一、白芨生长发育对环境条件的要求
白芨喜温暖、阴凉和较阴湿的环境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山地区
的溪河两岸、山坡草丛中及疏林下。故应选择肥沃、疏松而排水良好的砂质壤
土或腐殖质壤土栽培，要求栽培在阴坡或较阴湿的地块。
二、栽培
（一）选地与整地
选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质
的砂质壤土以及阴湿的地块种植。前一季作物收获后，翻耕土壤
20
公分以上，
每亩施入腐熟厩肥或堆肥
1500-2000
公斤，翻入土中作基肥。在栽种前，再浅
耕
1
次，然后整细耙平。
（二）种植方法
在生产上，白芨主要用其块茎繁殖。在贵州地区，一
般在
9-10
月份收获时，选择当年生具有老秆和嫩芽、无虫蛀、无采挖伤者作种
植材料，随挖随栽。在整好的地上开宽
1
米左右、高
30
公分左右的厢，按行距
约
30
公分、窝距
30
公分左右挖窝，窝深
10
公分左右，窝底要平。将具嫩芽的
块茎分切成小块，每块需有芽
1-2
个，每窝栽种茎
3
个，平摆窝底，各个茎秆
2
靠近，芽嘴向外，成三角形错开。栽后覆细肥土或火灰土，浇一次腐熟稀薄人
畜粪水，然后盖土与厢面齐平。
三、田间管理
1.
中耕除草
白芨植株矮小，压不住杂草，故要注意中耕除草，一般
每年
4
次。第一次在
3-4
月出苗后；第二次在
6
月生长旺盛时，因此时杂草生
长快，白芨幼苗又矮小，要及时出尽杂草，避免草荒；第三次在
8-9
月；第四
次结合收获间作的作物浅锄厢面，铲除杂草。每次中耕都要浅锄，以免伤芽伤
根。
2.
水分管理
白芨喜阴湿环境，栽培地要经常保持湿润，遇天气干旱及
时浇水。
7-9
月干旱时，早晚各浇一次水。白芨又怕涝，雨季或每次大雨后及时
疏沟排除多余的积水，避免烂根。
3.
追肥
白芨喜肥，应结合中耕除草，每年追肥
3-4
次。第一次在
3-4
月齐苗后，每亩施硫酸铵
4-5
公斤，兑腐熟清淡粪水施用；第二次在
5-6
月生
长旺盛期，每亩施过磷酸钙
30-40
公斤，拌充分沤熟后的堆肥，撒施在厢面上，
中耕混入土中；第三次在
8-9
月，每亩施入腐熟人畜粪水拌土杂肥
2000-2500
公斤。
4.
与其他作物间作
白芨植株矮小，生长慢，栽培年限较长，可在头两
年在行间间种短期作物，如萝卜、青菜等，以充分利用土地，增加收益。所谓
间作就是指在同一块田地中在同一生长季节内，分行或分带相间种植两种以上
作物的种植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行垄上间作穿心莲、菘
蓝、补骨脂、半夏等。
四、收获及初加工
1.
收获及初加工
一般到第四年
9-10
月茎叶黄枯时，就要采挖，不然
3
过于拥挤，生长不良。采挖时，先清除地上残茎枯叶，用锄头从块茎下面平铲，
把块茎连土一起挖起，抖去泥土，不摘须根，单个摘下，先选留具老秆的块茎
作种茎后，剪去茎秆，放入箩筐内，在清水里浸泡
1
小时左右，踩去粗皮和泥
土，放到沸水锅里不断搅动，煮到内无白心时（大约
6-10
分钟）取出，大太阳
天气晒
2-3
天或烘
5-6
个小时，表面干硬后，用硫磺熏
12
小时，每
100
公斤鲜
块茎，用硫磺
0.2
公斤，烘透心后，继续晒或烘到全干。硫磺熏蒸后，白芨不
霉变，不虫蛀，且色泽洁白透明。然后，放入竹筐或槽笼里，来回撞击，擦去
未脱尽的粗皮和须根，使其光滑、洁白，筛去灰渣即成。干燥后的白芨应装入
麻袋或编织袋内，放在干燥通风的地方存放，注意防虫蛀。
2.
药材商品的规格
足够干燥，呈不规则扁圆形或菱形，有
2-3
个分枝
似掌状，表面灰白色或黄白色，肥壮有肉，质坚实，断面类白色，半透明，角
质。味微苦，嚼之有粘性。无烤焦、无须根、无虫蛀、无霉变。一等品：块茎
成个，饱满有肉，手指大以上。二等品：达不到一等大，个较瘦、肉少。
