1、选种
根据多年种植经验,藏红花球茎10g以上才能开花,球茎越大,花丝产量越高。因此,应选无病、无机械损伤的大球茎留种,当发现病株明显增加时(一般4~5年),立即异地换种。
2、室内培育技术
调控温度、湿度、光照度,力争使藏红花球茎发芽,主芽生长粗壮有力,且避免萎花,确保早开花、开好花,提高鲜花产量。
2.1暗室存放,安全休眠。球茎自5月下旬起土,到9月上旬为越夏休眠期。球茎应放在阴暗干燥的室内安全休眠。储藏期病害防治:储藏前剔除病球茎,以及虫伤和机械伤球茎,然后进行药剂消毒,可选用50%多菌灵500倍液浸球茎20min。消毒后,捞出球茎分级分档,置于竹筐内(不宜直接放于泥地上)晾晒2~3d,然后越夏。
2.2选藏架室,适时上架。球茎藏架室以门窗多、通风透光好的烂泥地平房较为理想。上架时间应待部分球茎开始露芽,一般于8月底9月初为好。
2.3严格调控“三度”。①温度。球茎在室内经历“低—高—低”的变温过程,温度过高、过低都会影响主芽的生长和开花。因此,在7~8月要防止30℃以上的持续高温,做好降温工作;而到10月底11月上旬,要防止5℃左右的持续低温,做好保暖工作。②光度。上架初期,严防光线入室,促进主芽萌动。当主芽2cm时,开始入光,并随主芽长高,光度逐渐增加,把不同受光度下长短不一致的球茎位置进行调换,以促进球茎平衡生长。③湿度。随着主芽的长大,室内空气湿度相应应增加,一般掌握在80%~90%,可在夜间打开门窗增湿,白天关闭门窗保湿,另外,可在地上浇水、在空气中喷雾,但要严防球茎直接碰水,以免其过早发根,影响大田生长。
2.4去除侧芽。主芽生长的同时,侧芽也在萌动生长,分散主芽的养分。应分批剥除侧芽,促进主芽生长粗壮,开花早,花丝也粗壮,提高鲜花产量。
2.5适时采收。正常生长的球茎一般在10月底到11月上旬为开花期。宜在上午8 时采花。将花朵含苞待放、花丝刚外露花瓣的整朵花,从基部连花冠一起摘回室内,取出柱头和花柱,放在尼龙袋中或保鲜盒内,随即出售。
3、大田栽培技术
3.1土壤和茬口选择。选择有机质含量高、质地松软、耕作层深厚、排水良好的沙质壤土,采用水旱轮作换茬,既减轻藏红花病害,又有利于后茬水稻的高产稳产。稻茬藏红花田必须做好施足基肥、深耕(16.7cm)细耙(无大块泥)、开沟(20cm 以上)、熟化土壤等工作。
3.2迟速结合,施足基肥。一是迟速结合,即有机肥与化肥合理搭配;二是注重肥料质量,严禁使用未经发酵腐熟的有机肥,以防发热烧根死苗;三是施足数量,根据基肥施用调查,可施腐熟猪粪52.5~75.0t/hm2,过磷酸钙3 750~5 250 kg/hm2、碳铵750~900kg/hm2,也可用52.5t/hm2有机肥加2 250 kg/hm2复合肥,结合深耕一次施入。
3.3球茎准备。栽种前根据“留大去小、留壮去弱”的原则,剥除多余侧芽。一般球茎重量15~20g,留1个芽;25~35g,留2个芽;40g以上的,留3个芽。
3.4适时适宜播种。11月20~25日播种较为适宜。一般掌握行距15cm,株距大球茎15cm、中球茎10~12cm、小球茎8cm左右,播种量大球茎9 570kg/hm2、中球茎6 750kg/hm2、小球茎5 250kg/hm2左右。播种深度以球茎厚度的2.5倍为原则,一般在8cm左右为宜。
3.5加强田间管理。遇冬季干旱年份,要注意浇水。在春雨季节要理深沟及时排水;1~3月为藏红花新球茎膨大期,应及时松土除草,防止土壤板结,促进鳞茎的发育肥大。另外,在重施基肥的基础上,可于12月中下旬补肥1次,翌年2月中旬追施腐熟人粪尿或者复合肥。
3.6适时药剂保护和叶面补肥。在2月初,初见病株时,喷洒三唑酮或多菌灵等杀真菌剂,混合杀细菌剂农用链霉素等稀释溶液保护,可同时加入0.3%磷酸二氢钾补肥。
3.7适时收获。适宜的采收期是在根、叶全部衰亡,球茎不再增大时进行,一般在5月20~25日较为适宜。采收应选晴天,边采收整理边分级,并在阴凉通风地降湿。
4、连作关键技术
根据20多年主产区的种植经验认为,藏红花—单季晚稻组合是种植藏红花最高效的粮药型种植模式,也是实施藏红花连作的有效办法。在实施组合的单季晚稻管理中应严禁使用长残效除草剂,并做好土壤结构调整工作。
4.1严禁使用长残效除草剂。长残效除草剂包括磺酰脲类除草剂,如绿磺隆、甲黄隆、卞磺隆、吡嘧磺隆、苯磺隆、豆磺隆、胺苯磺隆、烟磺隆等,脒脞林酮类的普杀特等,杂环类的快杀稗等,这几类除草剂在土壤中的残效期太长,用过这些除草剂的田块,2~3年以后种植藏红花,都有可能受到伤害。
4.2调整土壤结构。使用生石灰或石灰氮防治水稻病害,调节土壤结构,减少土传病原物。