2025年10月下旬，中药材市场进入全年产新高峰，供需矛盾与政策调控的双重作用使行业格局加速重构。据监测，截至10月底，全国中药材总产量预计达680万吨，而市场需求量仅约500万吨，过剩率高达36%，导致多数品种价格承压下行。
市场行情：低价潮蔓延，结构性分化加剧
在亳州、安国、玉林三大药市，大宗品种价格普遍走低。麦冬价格从月初的130元/公斤攀升至145元/公斤，成为少数逆势上涨的品种；而白术、五味子等因产新集中，价格持续下滑，白术统货价格跌至22元/公斤，较前期高点回落超40%。野生资源品种如蝉蜕（750元/公斤）、川贝母（3800元/公斤）因供应稀缺，仍保持强势。
产区动态显示，甘肃渭源县党参、当归种植面积达35万亩，新货上市后价格稳中略降；河南孟州生地、山东汶上柏子仁等品种因走销迟缓，价格低迷。值得关注的是，部分品种因质量差异呈现明显价差：当归不同规格价格跨度达200元/公斤，优质优价特征凸显。
政策驱动：质量革命倒逼产业升级
国家层面政策持续加码，推动行业向规范化转型。国务院办公厅《关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》在各地落地，浙江省启动“浙八味”优质优价工程，要求到2027年实现“百万亩面积、百亿元产值”；甘肃省渭源县紧盯打造“全国首个全域中药材GAP种植示范县”，24家企业申报建设GAP基地14.7万亩。
工业和信息化部调研组在京强调，需从源头建设高标准种植基地，完善全流程追溯体系。贵州省已建成21个种子种苗繁育基地，选育出“贵芨1号”“贵斛1号”等新品种；运城市对通过GAP认证的企业给予每亩100元奖补，政策红利加速释放。
产业趋势：全链融合开辟新赛道
在市场寒冬中，产业融合成为破局关键。黔西南州依托135万亩中药材种植基地，发展“药食同源”试点，推出石斛、天麻药膳产品；潍坊市举办中医药产业博览会，发布药食同源研究报告，推动中药材向大健康领域延伸。
企业层面，数智化转型提速。某龙头企业通过区块链技术实现从种植到加工的全链条追溯，产品溢价达30%；渭源县开发5类165个大健康产品，将一根党参转化为药膳、保健品等高附加值形态，产业链价值重塑初见成效。
结语
当前中药材产业正经历“量变到质变”的阵痛期，政策引导与市场倒逼下，规范化种植、质量追溯、全链融合将成为破局关键。随着第二轮全国中药饮片联盟集采启动，行业洗牌加速，唯有拥抱变革者方能穿越周期，迎来高质量发展新春天。