今年以来，受大环境的影响，天麻的市场表现一直不理想，货源消化缓慢，人气下降，价格持续下滑，令持货的商家倍感焦虑！目前，各地天麻又到了产新上市的关键节点，今年的面积产量如何？后期货源大量上市会不会继续压低当前的行情？
一、天麻的产区分布较广
天麻是一个产销量很大、地域分布很广泛的品种，我国产区北至东三省，南至华南两广，东至江浙，西至西藏、云南，包括了绝大多数的省、市、自治区，其中能提供商品天麻量较大的地方有：安徽大别山区，陕西汉中、商洛、安康产区，甘肃康县产区，湖北宜昌、神农架产区，云南昭通产区等，目前资源主要是种植为主，在主产区，天麻是当地农业经济收入的主要来源，是政府积极鼓励发展的支柱产业之一。
图 天麻个
二、天麻用途广泛需求量大
天麻性平，味甘，归肝经，具有平肝熄风、去风定惊之功效，主治头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕，现代药理学证明其具有抗衰老、预防老年痴呆等作用。经过开发，目前天麻的用途已相当广泛：鲜品经常被用来炖汤、炖肉、入菜、火锅等，药用被用于生产中药饮片、中成药；保健品生产有天麻片、酒、饮料、口服液、糕点、茶等，化妆品用于生产面膜、水乳配方、精华原料等。2023年天麻已被列入国家卫健委、国家市场监督管理局公布的药食同源物质名录，需求量被进一步激发，特别是在电商、物流配送网络发达的今天，天麻更是容易走进千家万户，乃至出口，相关资料统计近年天麻鲜品年需求量已超过20万吨，干品也在5000-10000吨的级别，是常用大宗品种之一。
图 天麻片
三、天麻这两年完成了一次过山车式的行情
天麻曾是市场上的名贵中药材，但是随着家种规模的不断发展，产量日益壮大，目前已是中药材市场上一个比较普通的品种，其行情也因生产的周期性常出现较有规律的变化，2011-2021年近十年间，其价格基本上都是在100-150元之间波动，到2022年由于库存的积累、疫情影响消化、市场人气低落等多重因素影响，天麻的统货价格持续下跌到90元左右。2023年，低价的天麻引起了商家的关注，货源走动好转，上半年行情有所反弹，下半年继续稳中有升，当年涨幅在25%左右。2024年中药材市场牛市，价格不高的天麻也成了商家积极购买的对象，上半年行情小升，后随着资金的不断介入，人气的高涨，年中涨势加速，6月底7月初较好的片达到300元，相比年初几乎翻番，创下了近几十年来的最高行情。不过下半年开始，药市大环境走弱，受众多品种价格下滑的悲观情绪影响，天麻行情也出现松动，至9月份临近产新，行情跌势明显，鲜切片价格回落到220-230元，年底新货大量上市，价格再次回落到165元上下，相比年中高价跌去40%，不少来不及出售的商家纷纷被套，这两年天麻完成了一次过山车式的行情。
图 产区待采挖的天麻
四、今年天麻的产量情况
去年因受高价的影响，产区种植天麻的积极性大增，一些地方菌种价格由往年的2元炒至8元，除原有种植户开始扩大规模外，新种植户也有陆续的加入，今年天麻的可收获面积也达到了近年的高点。不过熟悉天麻的人都知道，天麻种植很讲究技术，由于其无叶无根，不能进行光合作用，也不能直接吸收土壤中的养分，种子必须靠消化萌发菌才能发芽，发芽后必须同化蜜环菌才能正常生长，天麻先后与双菌共生完成天麻生长发育，另外生长过程中若遇到高温干旱天气，蜜环菌的菌丝就难以生成，若遇到阴雨连绵天气，天麻种籽和块茎根就容易腐烂。今年前几个月的夏季期间，湖北、云南、安徽、陕西等大产区反映出现高温干旱天气，近来又连续下雨，造成块茎腐烂，一定程度上影响了单产，部分地方反映今年将会出现减产。另外近年出现的室内筐栽天麻技术（筐栽天麻由于生长周期短，所以含量低，只能做菜用），一些种子公司夸大其词吸引农户种植，但因技术不成熟或者其它方面的原因，不是产量极低就是无法成活，不少投资者血本无归。
总体来说，今年天麻因天气、技术等方面的原因对生产造成一定的影响，产量可能不及预期，但综合全国来看，今年由于面积基数大，所以总产量仍会是明显增加的状态。
图种植户正值将采挖起来的天麻分级
五、近期行情仍在回落大家观望情绪浓厚
近段时间产新的天麻多是作菜麻销售，随着采挖的推进，产地价格在逐渐回落，鲜货产新开始时价格在13-15元之间，近期下滑至10元左右，目前有些地方已经跌至8-8.5元，一些品相不好的甚至更低，相较于去年15-20元的高价，跌去大半，不少种植户已经难以获利。
9月份安徽、湖北等产区药农为赶行情开始少量提前采挖，市场受影响行情持续回落，目前鲜切片药材市场价格在120元左右，产地110-115元，叠加淡季的影响，货源销势迟缓。迫于产新的压力，近月产地加工户处于积极的“去库存”状态，前段时间130-140元的价格不愿意出售，现在120元都在积极寻找销路，而大多数成本都在150-160元以上，需求方面，近期药市淡季，商家按需采购，药企也是根据生产、销售计划购进，市场交易氛围偏冷，受关注度下降，面对当前的状态，大家的观望情绪浓厚。
六、后期新货上市行情将会继续承压
目前还没到干品天麻大量加工上市的时候，按照今年的生产情况，商家对天麻的未来行情都较为担忧，一方面是新陈货源有量，供大于求，商家经营的信心不足，另一方面在当前的经济环境下，消费端需求增长缓慢，新货产出后行情将会继续承压，所以预计天麻未来的价格还有下降的趋势。今年的低价将会对种植的生产积极性造成一定的影响，在来年经过生产调减、库存消耗后，行情才有可能会迎来转机。