近年来价格波动比较大的品种酸枣仁算是比较显眼的一个用“暴涨”两字形容并不为过。’酸枣仁的高价还能走多远？
01、产品简介
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。经炮制后可作药用，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到养心补肝、宁心安神、敛汗、生津等作用，对虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等病症有较好的治疗效果。酸枣仁在中成药原料中地位最重要，2023年该品种在中成药渠道消耗量达1376吨
02、近日行情
2014年酸枣仁产新量大，价格一蹶不振，从280元跌至150元。2015-2018年为酸枣仁消化库存阶段，价格缓慢上升。2018年是产新小年叠加进口替代品来源受阻，2019年产新时，市场上河北统货价格达到290元。
2022年产新之前酸枣仁单价还在500元以下，随着疫情放开，需求增长，酸枣仁价格从400多直升800多乃至破千，一时间无数人暴富。因高价刺激，野生酸枣颗粒归仓，酸枣种植、嫁接技术也迎来了第二春，各地的酸枣种植基地如雨后春笋般涌出，高价导致中成药企业成本倒挂，停产限产，整体需求下滑。2023年，酸枣仁开始步入下滑通道，一路跌破至500元/kg单价，但后续随着市场产地库存减弱，酸枣仁价格再次小幅上涨，行情在产新后破千。2024年产新前由于产新预期高，价格快速下滑，产新后行情处于高位震荡，部分商家关注力度较高，目前市场全检合格的98货多在550-580元之间不等，95货报价在500-550元。
03、近年产量
酸枣仁以野生资源供应为主，南北都有，但主要分布于河北赞皇县、唐山、青龙县山东潍坊、济南、枣庄，山西运城；陕西北部、甘肃陇南、辽宁南部。因各产区的土壤水分和光照的不同，各地果实成熟时间有一定差异。
因其取仁、收仁的过程复杂繁琐，需要特殊技术，形成了一批专营加工商，主要分布在河北赞皇和山东汶上县。这两处的加工成本决定了全国酸枣仁当年的价格。
据有关数据统计，2023年酸枣仁产量约为5387吨，市场需求量约为5695吨。
04、产地概况
酸枣仁的原料酸枣其产地主要分布在山东、河南、河北、辽宁、山西、陕西、等地，今年仅陕西、山西，河南这三个产区主要因为去年高价采收时造成砍伐严重、估计酸枣较去年将减产，东北（将会迎来大丰收）、山东两地长势都良好，坐果情况正常，河北产区承德、唐山属于正常年，石家庄一带只是局部地区受到天气的影响坐果情况欠佳，并由于酸枣仁价处高位和当前抢青的质量欠佳，使得一部分产地收购商和加工户为规避风险都在观望中，只有少部分商家收购积极。
05、后市分析
目前酸枣产新基本结束，但酸枣仁还在陆续加工，酸枣仁不易储藏，加工储藏过程中容易出现霉变，陈旧库存不易补充市场，库存容易消耗，不易积累，预计酸枣仁市场的高行情，还有一定的持续时间。
