原创 周星星 Ai本草
冬瓜子和冬瓜皮都属于不大小小的品种，上一波高价在2015年，由于当年种植面积小，造成了第一波高价，冬瓜子价格35元，冬瓜皮价格25元。十年一个轮回，2024年冬瓜子行情一路猛涨达到历史高点，但冬瓜皮行情波动相比冬瓜子不大？这是为何？
一、冬瓜子和冬瓜皮价格被拉大
市场：冬瓜子，由于短时间内涨幅明显，这几日价格暂时转稳，目前市场双边货多要价在85元左右；而单边货供应一直不大，报价在90-100元之间不等，其产新情况仍为商家密切关注。
冬瓜皮，最近均为正常购销，行情小幅上升后趋于平稳，目前市场药厂货多要价在6元左右，统货多要价在8-10元之间不等，好货报价在12元左右，炕货报价在13-15元之间不等。
二、冬瓜子行情从2021年起步
图：冬瓜子2019-2024年市场价格走势图
2015年种植冬瓜利润空间喜人，去年全国各地种植冬瓜皮面积猛增，跟风盲目扩大种植后导致农户普遍没有钱可赚，多数都是赔钱的结果，即便没有赔钱也是刚刚收回了种植冬瓜的成本。之后长达六年行情一直低迷运行，2021年行情逐渐走高，2024年达到历史高点。
三、2024年冬瓜子产量不大
河南孟州市为冬瓜子和冬瓜皮的主产区，同时也是全国最大的冬瓜子加工集散地。该品只是冬瓜的副产品，产量大小核心看冬瓜的价格，冬瓜价格高，就会导致冬瓜子产量减少。2024年冬瓜价格高，湖北、河北、湖南、安徽等地食品生产企业不敢大量采购冬瓜投料生产。导致产地冬瓜子产新量少，价格持续上涨。就专营商估计，每年冬瓜子用量500吨左右，2024年产量最多200吨，有明显缺口。
