1 、既是食品又是药品的物品名单（87种）
（按笔划顺序排列）
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2 、可用于保健食品的物品名单（114种）
（按笔划顺序排列）
1、人参：性平、味甘、微苦，微温。人参的功效是大补元气,补脾益肺,生津止渴,复脉固脱,安神益智,主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。实证,热证而正气不虚者忌服人参。用法用量：内服：煎汤，3-10g，大剂量10-30g，宜另煎兑入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
食用方法：
人参鸡粥
材料：鸡1只(约750克)，人参25克(参须亦可)，淮山50克，米150克。
做法：
1、人参切片(参须则剪碎)，淮山、米洗净。
2、鸡洗净，去肠杂留鸡肝，切片，把鸡放滚水锅内，武火煮滚，改文火煲1小时，捞出鸡，拆鸡肉成丝。
3、把人参、淮山、米放入鸡汤内，武火煮滚后，改文火煲粥，粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝，候滚，调味供用。
功效：补气养血，健体益颜。
主治：用于气血虚弱，身体赢瘦，容颜憔悴，精神疲乏，面无光泽；或病后体虚，老人气血不足；或劳累虚损等。
人参核桃仁粥
做法：取核桃仁(捣碎)，白参5克，粳米100克，加水适量。煎煮成粥，放糖调味食用。每日1次。
功效：温肺润肠，补气养血，固肾涩精，使用气定喘。
主治：体虚瘦弱、腰膝酸软、阳痿滑精、夜尿频多、大便秘结，以及成年人肺结核、慢性支气管炎、哮喘、高脂血症等。
人参鲫鱼粥
做法：将红参30克研为细末，备用。鲫鱼去肠杂，存鳞，洗净，加水适量，放葱、姜、盐调料，煎煮约1小时，取鲫鱼汤和粳米100克，煎煮成粥后，调入参粉3克，和匀，即可食用。每日1--2次。
功效：益气补虚，利水消肿。
主治：脾气虚弱、倦怠乏力、形体消瘦，面色萎黄、面浮肢肿、食欲不振、病后体弱、产后缺乳。
2、鹿茸：乃名贵中药材。有补肾壮阳，生精益血，补髓健骨之功效。主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。用量]1～5g。
鹿茸的吃法：
泡制药茶
药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以3～5克为好，可采用隔日饮用法，不必每日都服。坚持数月，必有助益。作为治疗疾病使用茶疗，参、茸的剂量，可以适当增大，或者根据医嘱用量。
煎煮药粥
保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
参茸药粥，通常有两种做法：一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服;另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。
功效：温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。
浸泡药酒
药酒在我国有几千年的历史，因为它便于保存，故深受人们欢迎。药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸(或含有其它药物的复方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。每次饮用10～50毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒进补。
3、三七：主要功效是活血化瘀、消肿定痛，作用于各种血症，有止血的功效，不仅活血还止血，用于咳血、吐血、鼻出血、便血、崩漏、外伤性的出血，能很好的止血。同时具有活血化瘀的作用，如心腹的刺痛、胸痛、胸闷、腹痛，可以用来活血定痛。跌扑损伤外伤，以及四肢的拘挛、疼痛，三七能有效的消肿定痛。主要是研成细粉冲服。每次3-5克。
4、石斛：有益胃生津，滋阴清热之功效。属于补阴药物，可以水泡服，亦可以组方水煎服，能够起到益胃生津，滋阴清热的功效。可以治疗胃阴不足引起的心烦口渴，舌干苔黑，亦可以用于牙龈肿痛，口舌生疮等症状，也可以用于肾阴虚引起的五心烦热，潮热盗汗，视物不清等症状。现代临床药学研究中，石斛能够起到促进胃液分泌有助于消化通便的功效，但剂量不宜过大，否则的话会引起肠肌肉麻痹，石斛还具有一定的解热镇痛的功效。类似的药物有天冬，麦冬，玉竹，黄精等药物，能够起到滋阴的功效。
5、红景天：补气清肺，益智养心，收涩止血，散瘀消肿。主治气虚体弱，气短乏力，肺热咳嗽，跌打损伤，烫火伤，神经症，高原反应。现代医学研究证明，红景天中含有35种微量元素，18种氨基酸，维生素A、D、E和抗衰老活性超氧化物，其营养成分齐全且配伍合理，在目前所发现的植物中是罕见的。也能增强人体对不利环境的抵抗力，具有抗寒冷、抗疲劳、抗衰老、抗微波辐射等多种生理活性，对在特殊环境中作业的人员服用红景天制剂后，具有明显增强机体抵抗逆性和适应性作用。红景天的优良品质已引起国内外医药界的广泛关注，研究发现，红景天对中枢神经系统有较强的抑制和调节作用，有较好的抗疲劳、抗却氧、抗衰老、抗辐射、防肿瘤及消炎、解毒、提高自身免疫力作用，是人体自身细胞的潜能激活剂，对人体神经系统、血循环系统、代谢系统、内分泌系统等具有良好的整体调理作用。每次15-30克。
6、西洋参：西洋参为五加科植物西洋参的根。其药性甘，微苦，凉，归肺，心，肾，脾经。功效：补气养阴，清热生津。临床多用于气阴两伤以及肺，脾，心，肾之气阴两虚之症；同时，对于热病，气虚津伤口渴以及消渴，也能够起到补气养阴，生津清热之效。现代药理研究也证明，西洋参有抗休克作用，对大脑有镇静作用，对生命中枢有中度兴奋作用，还具有抗缺氧，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增加心肌收缩力，抗心律失常，抗皮劳，抗应激，抗惊厥，降血糖，止血和抗利尿作用。西洋参多切片后含化或嚼服；还可以与肉类食物炖服；也可与其它补益类药物泡酒后饮用。
7、党参：具有补气养血的作用，主要用于气血不足引起的倦怠乏力、唇舌色淡、月经量少、声低懒言、自汗、容易感冒、腹胀腹泻等症状。临床具体服用时，既可以入汤药煎服，也可以泡水喝。除此之外，还可以打成粉口服，或者是做成药膳进行食用，都具有很好的治疗效果。服药期间如果出现上火的情况，暂时停止服用。
8、当归：当归是常用的中药，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，可用于：1、治疗各种血虚病证。当归长于补血，为补血圣药，如常见的四物汤，就是由当归配地黄、白芍、川芎组成的；2、治疗血虚血瘀引起的月经不调、经闭、痛经等，如桃红四物汤；３、治疗虚寒性腹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、风寒痹痛等；4、治疗血虚肠燥便秘。当归可入中药汤剂配方使用，也可加入食材煲汤养生，一般用量10克左右。如有气血两虚，可用当归配黄芪、大枣加羊肉煲汤食肉及汤。使用当归时应注意体内湿邪比较盛及大便泄泻者不要服用。
9、黄芪：补气升阳、益卫固表、利水消肿、托疮生肌。黄芪的功能主要为补气升阳、益卫固表，利水消肿，托疮生肌。它的作用主要有：第一，用于脾胃气虚以及中气下陷诸症，用于治疗脾胃气虚。黄芪擅长补中益气，凡脾虚气短、食少便溏、倦怠乏力。黄芪可以配伍白术，以起到补气健脾的作用。用于中气下陷证，凡证脾阳不生，中气下陷，而见久泻、脱肛、内脏下垂者，黄芪能够补中益气。第二，用于肺气虚及表虚自汗气虚外感诸症。黄芪能够补肺气，益卫气，可以起到固表止汗的作用。第三、用于气虚、水湿失运的浮肿，小便不利。黄芪能够补气、利尿，所以能够起到消肿的作用。第四，用于气血不足，疮疡内陷的脓成不溃或者溃久不敛。黄芪的食用方法，主要有泡水、熬粥以及煮汤等等。
10、太子参：用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。食用方法：太子参煮鹌鹑、太子沙参粥、太子参焖蹄膀、黄芪红枣太子参汤。
北沙参、生何首乌、牛蒡根、红花、淫羊藿、麦门冬、杜仲、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、车前子、车前草、平贝母、玄参、生地黄、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、（需提供可使用证明）、地骨皮、竹茹、吴茱萸、怀牛膝、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、菟丝子、野菊花、银杏叶、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
