无公害中药GAP生产基地所要求的土壤质量,主要表现在以下方面。
土壤耕层内无有毒离子和倾倒物富集,主要是指重金属离子,如汞、镉、铬、铅、砷、铜、锌等。土壤中的有机氯和有机磷化物,如六六六、滴滴涕、油酚等的残留较少。土壤pH值适中,一般以中性和稍偏酸性土壤为宜。土壤既不粘重,又不过轻,一般宜采用粘壤土、壤土和沙壤土,且其中碎石、废塑料薄膜等杂物少。土质肥沃,有机质含量高;土地平整,地下水位较低,不积水,便于灌溉。土壤中中药害病、虫害残留较少。
土壤质量标准,主要执行GB15618—1995二级标准。通常采用卫生标准,但由于土壤污染物不像水和大气中污染物能直接进入人体,加之土壤污染物需经过作物吸收,通过食物链才能进入人体。因此,标准很难统一,国外一些国家制定一些主要的金属元素标准和滴滴涕、六六六残留标准,可作为我国参考,如表2—1。
表2—1 一些国家土壤中几种污染物标准(mg/kg)
国家 汞 镉 砷 铅 铬
欧共体 1~3 1~1.5 — 50~300 —
法国 2 1 1 100 150
英国 3.5 1 10 1000 —
德国 3 2 20 100 100
美国 3.56 5.34 — 40~80 —
前苏联 5 2.1 15 背景值+20 Cr3+100 Cr6+0.05
我国对土壤污染质量也有一定的建议标准,如南京环保所和北京地区均制定了相应标准,对土壤中滴滴涕、六六六残留量,根据我国水果、作物产品中允许的残留标准确定为六六六≤0.2mg/L,滴滴涕≤0.1mg/L;绿色食品生产基地土壤中六六六残留标准为0.3mg/L,滴滴涕为0.5mg/L。
综合污染指数用于土壤分级时,1级的综合污染指数为0.7以下;2级在0.7~1.0之间;3级在1~2之间;4级在2~3之间;5级则大于3.0。3级和3级以上的土壤已有一定程度的污染,不符合于GAP无公害中药生产之用。