欢迎访问光前中药材种植养殖网!
24小时客服热线: 13956769187
电话热线: 0558-5589213

警惕,铁皮石斛即将烂市跌下“神坛”!

发布时间:2016-01-20 阅读:1416
 
 
 

  石斛,为中国传统滋阴生津的药材,列为上品,历史应用悠久。而铁皮石斛是石斛中的极品,学名称为黑节草,为世界二级保护植物也濒危物种,具有生津、降血糖、增强机体免疫等保健功能。

 

  近年来,铁皮石斛成了中药材市场一颗耀眼的新星。前期因野生资源接近枯竭,价格一度高达万元,但随着家种技术的发展,其种植面积的迅速扩大,尤其是铁皮石斛。行情最好时,普通铁皮石斛鲜条售价都曾高达千元以上(公斤价,下同)。

 

  但日前据天地网保山信息站和磐安分公司消息,保山龙陵铁皮石斛鲜条统货价格已跌为120元,折干价为520元左右;紫皮石斛鲜条价格已降到70元,折干价320元左右;而浙江乐清铁皮石斛主产地近两年石斛销售价格连续下滑,鲜条价格从2015年初的300元已跌至如今的140元以下。

 

  按照当前下行态势,铁皮石斛很可能步2015年玛卡烂市后尘,成为2016年首个烂市品种。

 

  现象:铁皮石斛人气从飙升转变为低落

 

  铁皮石斛的价格下滑同时伴随着其人气的显著低落,二者有相互关联关系,即相互影响最终可能呈恶性循环之势。

 

 

图1:2011年至今铁皮石斛百度搜索指数

 

  如图1:从中药材天地网搜索情况和百度指数看,在2011年左右,铁皮石斛还寂寂无闻。直到2013年,铁皮石斛的关注度才有了明显的变化,2014年、2015年铁皮石斛人气迅速飙升。特别是节假期间,关注更是暴涨。这其中,一方面是大众保健意识逐渐增强,对与保健相关药材关注度上升; 另一方面则与企业、经营商、网店以及媒体的狂轰滥炸式宣传推广有直接关系。

 

 

图2:2011年7月1日至2016年1月8日铁皮石斛淘宝搜索指数

 

  与关注度相吻合的2011年至今铁皮石斛淘宝指数显示,淘宝的搜索量是在2013年10月份左右,才有了显著上升;并在2015年8月达到顶峰后,搜索量呈振荡下滑态势。但即使在临近2016年春节的铁皮石斛销售旺季,人气也并未回升,持续下行压力态势明显。

 

  原因:近15年铁皮石斛种植面积极速扩张

 

  为什么铁皮石斛会从“凤凰变草鸡”?产能过度扩张是根本原因,我们不妨回顾一下铁皮石斛的光辉历史:

 

  第一个时期:资源恢复期

 

  上世纪80年代以前,由于过度采挖,环境破坏等因素,一度“寸草寸金”。但随着市场关注度加强和科研力量的不断投入,从上世纪90年代开始,铁皮石斛逐步突破人工种植技术瓶颈,开始小规模人工栽培。截至到2002年时,全国铁皮石斛种植面积已突破2500亩,云南和浙江成为两大主产区。占2000亩以上,主要分布于普洱、德宏和版纳,以及乐清和雁荡山区;其它地区如安徽霍山、广东饶平等地也有小规模引种。

 

 

图3:乐清石斛种植大棚

 

 

图4:安徽霍山石斛

 

  第二个时期:规模扩张期

 

  随着石斛养生保健功效的不断挖掘,石斛特别是铁皮石斛的消费市场骤然扩大。一时间,优质的铁皮石斛“枫斗”(一种石斛的加工规格)一货难求,价格炒高到近万元一公斤。在此背景下,也极大刺激了全国各省区发展铁皮石斛的积极性。很快,西南诸省的云南、贵州、广西,华南的广东、福建、海南五指山区到沿海的江浙,都成了铁皮石斛规模化产区。随后又向北发展,湖南、安徽、江西甚至到河南都已开始栽培。特别是近5年,铁皮石斛的无土栽培技术推广,更让石斛种植得到高速发展。

 

 

图5:云南龙陵石斛种植大棚

 

  到2013年11月时,据中国中药协会石斛种植分会发布数据,当年国内各种石斛鲜品产量已达4.5万吨。若按照平均300公斤的亩产算,意味着当年国内石斛种植面积已突破15万亩!按照1:4.3比例折干,则当年石斛干品已突破1万吨,其中铁皮石斛产量就应在4500吨以上。

 

  第三个时期:生产过剩期

 

 

图6:浙江象山的无土栽培铁皮石斛

 

  但2013年时的石斛销售价格,让人工栽培仍有利可图,从而造成石斛产能继续扩大。特别是无土栽培技术的快速推广,让石斛生产更容易集约化和规模化。到2015年年底,据中国中药协会石斛专业委员会主任杨明志表示,目前全国铁皮石斛种植面积可达9万亩,云南占了近50%。也就意味着2015年仅铁皮斛鲜品产量就将突破27000吨,折干品6280多吨。但据中药材天地网调研,铁皮石斛种植面积应该已经突破10万亩以上,年产干品预计已接近7500吨。

后果:铁皮石斛种植已入不敷出,即将烂市

 

 

  1.铁皮石斛种植成本居高不下

 

  作为兰科植物,铁皮石斛种植成本极高。且一般要种植三年以上才可真正见到效益。种驯化苗,第一年基本没收成;第二年亩产在200—300公斤之间;第三年亩产才可以到300-600公斤。五年整体产量约在1500公斤。

 

 

表1:铁皮石斛种植成本表

 

  铁皮石斛种植5年可以采收4次,如果种植技术过关的话,共可采收1500公斤以上鲜品(带叶)。按照当前120元的销售价格,5年时间每亩收入约在18万元,与每亩24-26万元以上投入成本算,显然当前的石斛种植已入不敷出;如果种植的过程中会发生死亡的情况(新种植户极为常见),则种植户损失更大。

 

 

图7:云南省龙陵县龙新乡勐冒村的铁皮石斛大棚

 

  同时,目前铁皮石斛鲜品的市场售价差别很大,这主要与企业的市场营销有关,也与产品质量有关。一般说来,目前大企业种植出来的产品卖得贵,小种植户种出来的产品卖得比较便宜。造成新进入者更难生存。

 

  也正因为这个原因,笔者从多个铁皮石斛种植户、经销商处了解到:由于铁皮石斛行情持续下行,种植亏本,多个产地已出现种植户和产地经营者被迫转行,放弃已建成的基地。

 

  后市:消费增速受限于终端价格

 

  铁皮石斛的人气虽然下降,但铁皮石斛毕竟比玛卡历史悠久得多,民众接受程度也高得多,因而不可能出现像玛卡那样烂到沟底的行情。

 

  按一般情况来说,滋补保健品价格下滑是有利于拉动需求量的,为何如今市场却仍显得较为疲软呢?

 

  主要是与玛卡一样,生产上游产能严重过剩,价格已经大幅下。但由于价格传导周期,经营者继续炒作、硬撑等原因,零售端的价格依然居高不下。从而造成消费端价格下降力度不够,整个需求量也没有显著的增长。

 

  出路:加大食用需求和其它途径或是未来调整方向

 

 

图8:鲜条铁皮石斛

 

  近年来,大众的消费方式发生了较大的变化,鲜条消费增长迅速。有业内人士表示,现在铁皮石斛鲜条消费量占铁皮石斛消费总量的三分之一,且鲜条市场还有望进一步扩大。据笔者了解,天猫一些店铺铁皮石斛鲜条月销售量可达四百公斤左右,销售额达六十多万。在生产端面临压力的情况下,顺应鲜食潮流或将成为未来的调整方向。

 

  除药用和保健外,在市场压力下,近期许多企业开始发展观赏性石斛,但后期发展如何,不少业内人士表示还有待观察。同时,如果观赏市场大量引进国外石斛,将对石斛市场造成更大的冲击。据了解,泰国观赏石斛盆栽引进国内后售价约为8~10元/盆,最多卖到15元/盆,而我国昆明本地市场售价最便宜的也要30元/盆。

 

  综上所述,铁皮石斛目前处于严重供大于求的阶段,生产已入不敷出。各方投资铁皮石斛前需慎重,以防风险。

上一篇:重磅:揪出“玛卡惨案”背后的凶手!

下一篇:资源危急,下列野生药材变家种商机无限!