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在《重磅：玛卡神话破灭，产地烂比萝卜价！》上、中篇中，我们从玛卡的产能扩张、消费变化等角度解读了玛卡烂市在市场的原因，认为玛卡已成为近30年改革开放史上“药贱伤农”的最显著样板。
惨案已经发生，如何防范类似事件一再发生必须成为关注焦点。本文一是通过分析玛卡烂市背后的诸多推手，来剖析背后深层次原因；二是为未来的玛卡市场寻找出路。
一、玛卡的“天价”将永远成为历史
我们必须清楚认识到，玛卡之所以能短时间炒作到如此火爆，与两个字紧密相关——这两个字就是“神秘”！ 秘鲁、印加人、安第斯山……，每一个名词对中国的的普通老百姓来说都像是遥远的神话。而玛卡中的主要成分为玛卡烯、玛卡酰胺等，对普通人来讲也是闻所未闻。包括首个引种地云南丽江、香格里拉等，同样让人充满神秘的向往。由此，玛卡完全具备了炒作到天价的高贵神秘感。
但随着玛卡在全国的普遍种植，回归到“萝卜价格”，这种天然赋予的高贵和神秘外衣骤然剥下，消费者还会认账吗？
因此，我们认为玛卡的天价将成为永远的历史，必然回归到它“安第斯山小萝卜”身份和合理发展轨道。
二、谁是“玛卡惨案”背后的凶手？
1、全民的浮躁心态是最大的凶手
健康，与长期的良好生活习惯和持之以恒的锻炼密不可分，但时下国人早已偏离“野蛮其体魄”的人类自然属性——看手机、打游戏、夜不成寐、久坐久卧，酒色无度，疏于运动。从而造成民众体质普遍下降，“全民肾虚”成为常态。
图2：有多少“骚年”渴望一夜炼成九阴神功
面对亚健康状态，多数人又不想通过节制欲望和吃苦流汗来实现康复，总想通过某种“神丹妙药”快速解决问题。实际上，这种心态有着深厚的文化渊源，连秦始皇、汉武帝到康熙乾隆等诸多“金丹”皇帝都不能免俗。谁都想如同金庸小说里的郭靖一样，偶尔服食了梁子翁的蛇血；学了九阴真经之后就马上可以钢筋铁骨、功力大增、长命百岁。 于是乎，樟芝、玛卡、螺旋藻、黑枸杞、金线莲、铁皮石斛，甚至是极草、太阳神、脑白金等一个个保健品神话就应运而生。这些所谓的“神品”，实际上就是在迎合民众对类似“神丹妙药”的渴望，就是对全民浮躁情绪的极大满足。
2、产业服务机构脱离实际盲目背书，点燃“导火索”
图3：多个科研服务机构参与到玛卡的推广链条中
在玛卡惨案中，形形色色的科研院校、农业推广部门等服务机构难逃干系。这些机构或因书生意气、或因利欲熏心，罔顾市场现实，盲目为玛卡生产背书。例如：自2002年，就有院士级别的专家建议在中国西部广泛推广玛卡种植，而2011年，更有云南某机构的调研报告称：预测2015年，国内玛卡需求市场将超过10万吨！
这些脱离生产一线和市场现实的科研学术大作，显然点燃了前端对玛卡的发展信心，充当了“导火索”角色。
3.地方政府“浮夸风”和“大跃进”，则埋下火药库
自改革开放以来，地方政府在发展特色农业经济时，总是以大以多为光荣。搞什么农产品都要规模化、基地化和“连片成方”，动辄就是“万亩***基地”。这种思路本身没有错，但在做前期市场调研时，却往往流于表面，走马观花，盲目信任个别专家或科研机构的一面之词。眼盯着该农副产品当前的价格一哄而上，替农民做主甚至逼迫农户把在地农作物推倒重来，造成严重“浮夸风”和“大跃进”。这种现象在急于脱贫致富的连片扶贫区更为常见，后果也更为严重。
类似局面在上世纪90年代极为普遍，笔者在海南临高就亲自见过农民将益智仁倒在乡政府门口抗议。但时至21世纪过去了十几年，这种罔顾市场盲目推广的行政乱作为、瞎指挥依然严峻。例如：据云南省发展生物产业办公室《关于促进玛咖产业有序快速发展的意见》称“到2020年，力争玛卡种植面积20万亩，加工销售收入500亿元”；云南昭通市政府则提出要树立一方特产品牌，迎玛咖产业“黄金十年”；丽江市政府更是把玛咖产业打造成当地百亿产业，确定了目标和日程表。
4、种苗商、经销商在媒体配合下夸大炒作，煽风点火
在最近5年，由于玛卡的疯狂扩种，造成玛卡种子成为稀缺产品。到2015年初，一公斤黑玛卡种子在云南产地竟然可以炒高到8-10万元！按一亩地可以产5-8公斤种子算，则意味着光卖玛卡种子就可以实现亩收入几十万元。因此这些种子种苗商煽风点火就非常容易理解——无非是极力夸大玛卡的光明前景和巨大消费市场，以便把种子价格炒到更高。
图4：国内多家权威媒体都参与过玛卡的炒作
而经销商、生产企业则成为“击鼓传花”的下一棒。为将自己原料或产品卖出天价，同样配合媒体拼命夸大和炒作玛卡的神奇功效，“忽悠”消费者买单。广大媒体更是乐见其成，只要给钱，啥软广告不敢做？
至此，既有导火索和充足炸药，又有人煽风点火，玛卡这个巨大的“炸药包”终于强力爆破。一时间，炸得产区遍地废墟，炸得投资者血本无归，更炸得贫困农户欲哭无泪！而哪些站在台上吹牛的专家、领导和商家去哪里了？这么好的东西，是不是该让大家每人都分几吨玛卡回家天天当粮食吃？
三、玛卡和玛卡们的未来出路何在？
1、玛卡回归本质回归民间，是其根本出路 玛卡能走到今天，除了过度炒作外，其真实效果同样功不可没。一方面，试验已证明：玛卡富含碳水化合物、亚油酸、亚麻酸、生物碱、芥子油苷、玛咖酰胺和玛咖烯等多种维生素营养成分，确实是一种药食两用的佳品；另一方面，玛咖还是一种不错的功能性食材，例如在云南丽江、昭通一带，玛咖已经成为当地名副其实的特产，炒菜、煲汤、清炖和吃火锅等，玛咖美食无处不在；玛咖鲜叶还能够凉拌、做汤、涮锅和炒着吃，玛咖干叶还可以做成动物饲料等。
只是以上功效对于博大精深的传统中药来讲，就有点“小巫见大巫”了。只要深挖多个传统药材，都可发掘出类似卖点。因此，未来的玛卡必然要扔掉其贵族身份，回归本质，回归民间，成为人人都吃得起的药食两用品，才是其根本出路。
2、玛卡的产品升级也是其出路
图5：当前国内玛咖需求形态分析图
我们根据流通领域的玛卡产品消费习惯，得出国内玛卡需求形态分析。从图5中可以明显看出，目前以玛卡压片、精片为核心的工业品占据消费的主力军，而玛卡原果和切片分列三、四位。
表1：2015年国内玛卡网上交易统计表
而根据淘宝天猫、京东和中药材诚实通的网上交易记录，同样可以看出，玛卡工业品占据其消费主要市场。
因此我们认为，在玛卡工业端，走精细化、高端化路线仍有发展空间。例如玛咖含片、精片、压糖果片、玛卡酒等产品，都可以做为玛卡产品化提升的方向。
四、总结
至此，系列玛卡的深度追踪已全面结束。硝烟散去，去追究谁的责任意义已不大，但我们清晰地发现，在这些环节中，所有人都没有触及当前农业最需要解决的问题——生产出来卖给谁？即谁来买单问题。这才是当前中国农业亟待解决的重大问题。无论“去库存”还是发展生产，都不应绕过“市场对接”这个核心环节，否则生产越多损失就越大。
玛卡惨案，出现在资讯极度发达的21世纪，实在让人“啼笑皆非”，更是这个时代的悲哀！因此，我中心更想通过玛卡的特殊案例，引起全行业全社会的深刻反思，以避免在特色农副产品领域类似事件再度发生，从而给市场经济乃至国家扶贫大战略添乱。 |
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