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现状：现在常规的玉米、小麦和常规的药材品种已严重供大于求，尽管一些药材常规品种价格还没有彻底掉到底，按价格计算种植还有利润，但按着今天这样大种下去，其结果还会迟早走在常规粮食作物亏本的路上去，结局可能比粮食还要惨！因为粮食可以吃，可做饲料，药材无病不可吃，多了是草。 方向：那么粮食和药材怎么种？种什么？方向在哪里？ 社会生产的目的是为了需求，也就是种的目的是为了吃，那么在吃的方面同过去又有什么变化？它对种植结构调整有什么影响？ 有句话七十年讲吃饱，九十年代讲吃好，现在讲吃出健康来，从吃好饱到吃好到今天国人严重的营养过剩，准确的说一部分严重营养过剩，一部分不足。国人一日三餐离不开小米大米。 小麦去掉了麸皮，去掉了小麦胚芽，还要抛光一次；大米去掉外壳，还抛两次光，为了卖相好看，小麦大米只剩下里面的淀粉了，而外皮的矿物质维生素都被抛去了，于是国人糖尿病、肥胖、高血脂、痛风等代谢病随之而来，这就是中国的现状和国情。 针对中国的现状和国情，按照吃出健康来就应当是粮食和药材种植结构调整的方向。 农业方面，种植品种过于单一，种小麦、玉米、大米亏本，人们转向种药，但药材因为用量有限，同是农副产品，转向种药同样也会亏。 传统的中药材大路品种主要是用量大的品种，是按照药用需求大的品种，而行成的大路品种，是治病所需要的品种。而今天整个社会需求从吃饱到吃出健康来，需求发生了重大变化，这对农业和药材种植也将产生重大影响。 中华民族靠中医作为健康支撑，才成为世界人口最多民族，中医的核心是养生。治病的原则是先食疗后药疗，受中国文化和中医的影响社会需求也将向这个方向倾斜。单一的小麦、玉米、大米的种植结构也将重新调整。 中国是市场经济，价格是操作生产结构调整无形的手，你不调整你的路就走不下去，你就亏，这就是当前统行的一句话：供给侧改革。 按照吃出健康和中医养生的指导思想来调整就是农业和药材种植的方向。 空间：因为需求方面发生了重大变化，药材种植跳出了单纯治病的小小框架，也给了种植者更大空间。 因为重大调整而产生重大空间，不是常规想象的。中国农业、养殖业拼不过发达国家，但中国最大优势是中医，我们的农业就是按照中医养生的思路去种地、去深加工、去出产品，进而为世界人民健康服务，它将行成中国农业的特色和优势。 我们不再和发达国家拼玉米、小麦了，人民需求健康，我们就种植你所得健康产品，而且这是你一日三餐离不开吃的东西！ 世界经济一体化，中医要走向世界，为世界人民健康服务；那么中国的农业也要走向世界，在中医养生思想指导下，为世界人民健康服务，难道这个空间不大吗？ 我们为什么还停留过去常规种植的老路上呢亏的一塌糊涂？ 机遇：机遇来自先人一步！黄精补肾效果明显，久食强身健体、精力充沛，但以往野生资源近于枯竭，有人将其野生变家种，产量甚高，销路不错，种苗也炒的厉害，初期参与者收入令人难以想象！笔者所以举这个案例，是在说这个品种一旦走上平常百姓餐桌，被广大百姓作为家常菜，其用量可想而知！因为蔬菜只是味道好，没有健身疗效。 我们平常的百姓如果参与生产，在选择品种方向上，一定要选择疗效好、产量高的、易管理、成本低，产出来价格低的品种，只有这些品种才会迅速成为人们养生需求的主供产品，才会为广大百姓所接受。致于那些品种疗效好，但产量低的品种让科研部门去科研如何提高产量、降低成本，让他们获得成果的初期收益。 创新是根据需求创新，需求不断变化创新则不断变化。不创新则生产者的生产则中止，因为社会不需要了，创新才是生产的生命和动力。 品种和思路：本人在《中药材信息刊》第697期列举二十几个品种供大家参考。这些品种的思路基于： 一药膳所用食材；二药菜所用食材；三药茶所用食材；四药花所用原料；五野生药材有一定用量还没有形成家种品种。 当然笔者时间仓促，不容认真推敲，再加上视野有限，可能好多野生品种早被百姓食用，只是自己没有了解到，所以希望参与者结合当地和需求情况去挖掘，此以作抛砖引玉吧。 实施：那么如何实施呢？ 个体户一家一亩地种植的年代即将结束，规模化种植已经到来，但规模化方向不对，组织形式不对，种的越多，亏的越惨！ 一个文化和产业的时代来到了！一个合作社的时代来到了！药材种植的转型升级一定是按照这个路来走，否则是不通之路。 案例：台湾的农业是众所周知的。举一例子：它的一个村，是一个菠萝卖遍全世界，进而带动周边村都种植，它不仅仅有种植，而且有深加工，饮料、蜜栈等数不清的各类产品。更主要的它有文化，它把它编成故事，把产品编成故事，像韩国电视剧“大长今”一样，先是文化走向世界，再是产品走向世界。它是一个产业，它是从种植、生产、加工、销售形成的一个闭环。 如果你种什么，不问市场，没有形成产业闭环，就不会永久持续。大家可以看看那些一村一品，一乡一品，甚至一县一品成功的案例，就是因为它行成了闭环，才做出特色，才得于持久。 生产者往往仅占居产业闭环中的一个环节，打通产供销各个环节，需要资本和企业家，特别需要政府引导和支持--制定利润分配机制，帮企业整合成一个大型合作经济组织，或者说叫“合作社”。 今年两会以后，政府外是“一带一路”，内是“农村农业”，向外向内都是为了寻找新的发展空间，相信政府在这方面会大作文章给予支持。 未来：互联网和5G的出现，大数据的时代来到了！生产再不是盲目生产，而是根据每个人和一群人的下单生产，这不是很遥远。 我们身旁有很多案例，农民养鸡真正散养、无激素、满山跑的鸡场，装上摄像头，使用VR、AR技术，大家在手机上就可以看到，不但看到它的平面，侧面，甚至任何一面，同到现场无异。消费者在手机可下单购买，还可以买他的预期，即指定这个鸡有我来吃，我先把钱付给你，但价格要低，供我一年陆续来吃，这时的消费者一是投资者（养殖户用他的钱养鸡）：二是降低了价格，分享了生产者的利润；三是如果好吃，可以介绍好多人来参与购买，挣得积分（即挣得了钱），他在别人购买中又分的了利润，充当了商人的角色，这是是所说的分享经济。 这时的消费者即是投资着，也是生产者，还是中间商，正如瓜子二手车网广告：没有中间商吃差价！靠吃商品差价的中间商将走向灭亡！那些依托高价的多级传销（多级中间商）也将在互联网高度透明下逐渐走向消亡！ 总之，它将重构商业模式，产销融合，商人的角色将被消费者自己替代，这对中药材专业市场也是个冲击，但愿这个阶段晚点到来，给中药市场以转型的机会。 但华为已拿到5G标准，大数据指导人们的生产、生活不久将呈现在人们面前！ 这就潮流，这就是趋势！让我们去引领它、适应它吧！ 这里告诉你：当前世界处于一个科技爆炸时代，它转眼即可来到，一个靠大数据指导药材和农业种植的阶段已经为期不远！ |
