一、本周涨价品种：益智仁、丁香、孜然、小茴香
1、益智仁：益智仁的价格在短短十天内上涨逾十元，市场热度和人气持续升温，行情波动显著，本周更是呈现出“一天一价”的态势。目前市场价格已经达到100元/公斤左右，昨日叫价高达105元，实际成交价上涨至98元。整体涨幅明显，市场看涨情绪浓厚。
当前益智仁尚处于初期开花阶段，预计将于5月中下旬正式进入产新期，不少商家已前往海南产地实地考察开花情况。据了解，今年益智仁的整体开花情况不甚理想，或将对产量造成较大影响。受减产预期影响，部分持货商惜售，市场流通货源趋紧，整体看涨预期持续增强。短期内若无利空因素打压，益智仁行情仍有上涨空间，后市走势值得关注。
2、丁香：近期丁香价格出现小幅上涨，主要是受到印尼产地行情走高的带动。玉林市场对此反应迅速，当天低于58元/公斤的货源几乎被抢购一空。但热度仅维持一日，次日市场趋于平静，价格未能继续上行，目前价格稳定在59-60元/公斤，较前期上涨约1元。尽管价格涨势未持续，但玉林市场现有库存并不充足，多数商家持货量在200包以下，整体货源相对有限。受此影响，市场看涨氛围仍在，部分商家对后市表现持乐观预期。
3、孜然：孜然价格上涨主要受印度大盘连续拉涨影响，回货成本不断增加。同时，玉林市场进口孜然库存偏紧，二三级市场补货需求增加，带动整体成交活跃。目前孜然价格稳定在26元/公斤左右，较年内最低点已上涨约5元。
4、小茴香：小茴香价格上涨主要受孜然行情走强带动，市场情绪有所提振。价格较前期小幅上调约0.2元，目前进口小茴香市场主流价格维持在9.5元/公斤左右。
二、本周跌价品种：胡椒、良姜
1、胡椒：近期胡椒市场波动明显，受美国加征关税影响，越南产地价格下滑，带动玉林市场价格从最高成交价49.5元/公斤下调至48.5元/公斤。随后，随着越南产地报价进一步下跌，玉林市场价格继续回落至48元/公斤左右。然而，近日有消息称美国将对越南暂停征收进口关税90天，刺激越南产地价格出现回升。受此利好消息带动，玉林市场采购积极性明显增强，询货商家数量明显增多，市场情绪出现转暖迹象。
2、良姜：良姜即将进入产新期，市场价格持续承压，有硫良姜个货价格已下探至12元/公斤左右。整体关注度不高，成交走动缓慢。
三、近期商家较为看好的品种
近期商家比较看好的品种有益智仁、胡椒、草果、沙姜小圆片、丁香这几个品种。
四、下周香料行情的预测
下周随着美国对越南暂停征收关税，以及越南胡椒产新接近尾声，供应偏紧局面逐渐显现。今年从越南回流的新货量明显偏少，加之黑胡椒换手率高、资金聚集度强，具备良好的流通性与变现能力，投资热度持续攀升，预计临近5月份，胡椒价格有望稳中走强。
小茴香方面，目前国内市场价格与印度产地出现倒挂，考虑到5月将进入传统补货旺季，存在较大的上涨机会。
益智仁则受新产季临近及今年产量预期下滑影响，叠加资金和人气的持续涌入，短期内价格仍具上涨动能。
