2026年2月2日，越南胡椒市场价格稳定。价格均稳定在149,000至152,000越南盾/公斤。
具体来看：巴地头顿的胡椒价格为150,000越南盾/公斤。多乐省的胡椒价格均为152,000越南盾/公斤。嘉莱省的胡椒价格目前维持在149,000越南盾/公斤。达农省的胡椒价格较维持在151,000越南盾/公斤。平福省的胡椒价格维持在150,000越南盾/公斤。
国际胡椒协会（IPC）发布的世界胡椒价格更新显示：主要生产国均保持稳定。
具体来看，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为6732美元/吨；蒙托克白胡椒价格为9263美元/吨。
巴西黑胡椒ASTA 570报价维持在6150美元/吨。马来西亚ASTA黑胡椒价格则维持在9000美元/吨，ASTA白胡椒价格为12000美元/吨。
越南胡椒的出口价平稳。目前，越南黑胡椒500克/升出口价格维持在6400美元/吨;550克/升价格为6600美元/吨；白胡椒价格为9150美元/吨。
根据巴西国际贸易数据，埃斯皮里图桑托州2025年胡椒出口创下历史新高：出口量达5.62万吨，出口额3.472亿美元，较2024年分别增长58%和113%。该州农业出口结构中，胡椒已成为第三大出口品类，仅次于咖啡（17.9亿美元）和纸浆/纤维素（8.626亿美元）。
巴西香料协会主席表示，胡椒在该州经济中具有战略意义，直接影响收入、就业和出口。“埃斯皮里图桑托约有1.2万户胡椒种植家庭。若计入直接与间接就业，尤其在采收季节，其对就业的拉动效应十分显著。”
胡椒不仅创造社会效益，经济回报也十分突出。据其介绍，胡椒已成为该州最具盈利能力的作物之一，甚至超越许多传统工业领域。“与州内主要农产品相比，胡椒的盈利能力非常突出，这进一步印证了其经济重要性。”
过去十年，巴西胡椒产业经历了深刻转型。巴西现为全球第二大胡椒生产国，仅次于越南，但在单产方面领先。“我们拥有良好的技术、农艺条件、适宜的土地以及日益专业的农户，这些共同推动生产效率提升。”
生产者的经营理念也在升级，越来越注重培训与创新。近年趋势显示，行业正逐步从化学投入转向生物制剂应用，以顺应全球可持续发展趋势及日益严格的市场要求。
2025年创纪录的业绩由多重因素驱动。价格方面，国际市场胡椒价格走高推动出口额大幅增长；出口量增长则与生产恢复有关。“2024年受异常高温与持续暴晒影响，产量与生产力下降；2025年气候条件好转，产量得以回升。”同时，价格上涨也促使此前库存加速出清，进一步促进出口增长。
不过，该主席指出，与2022或2023年相比，2025年的出口量增幅并不算特别突出，2024年的低基数效应放大了增长表现。
2025年，埃斯皮里图桑托州胡椒共出口至70个国家。按出口额计，前三大市场为越南（22.26%）、阿联酋（13.80%）和摩洛哥（11.13%）。
尽管市场多元化取得进展，胡椒行业仍面临挑战，尤其是美国加征关税的政策影响。部分原计划出口美国的产量不得不转向其他市场。“我们被迫转向次级市场，这些市场通常风险更高、流动性较低、坏账比例更高，安全性也不及主流市场。”
（2026年2月2日 汇率：1美元≈6.95人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：02）