国庆节过后，山楂进入了全面产新的季节，今年山楂的行情表现一直比较平淡，没有出现像其它品种一样的明显掉价，也没有好转的表现，这其中主要是货源供应充足，市场需求平淡所致，那么今年山楂的产量如何？后期新货大量上市是否会打破当前的行情平衡？
一、山楂年产销量巨大产地保有面积一般都比较稳定
山楂是常见的大宗农副产品，不仅作为传统水果直接销售，还广泛应用于食品加工、饮品制造、中药原料及功能性保健品等领域，相关资料表示，山楂鲜果年销量达到百万吨的级别，药用只占到其中不大的一部分。从药性方面看，山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，大量用于中成药生产投料和临床配方，常见含有山楂为原料的中成药有大山楂丸、健胃消食片、保和丸、山楂丸、山楂化滞丸、加味保和丸、小儿消食健胃丸等。
山楂的产区主要分布在山东、河北、河南、山西、辽宁等省，广西、湖北、云南、江苏、浙江也有少量，其中山东平邑、临朐、青州，河南林州、辉县，以及河北兴隆、遵化，山西绛县等地因质量好，是药用山楂的主要来源地。
山楂的年消耗量巨大且有比较稳定的市场需求，因此一些产区农民种植山楂是家庭收入的主要来源，由于山楂树是多年生品种，所以产区常年的保有面积都比较稳定，不会像其它一年生品种生产面积常因行情的起落影响而短时间内出现明显的增减，产量方面，除非受特殊气候的影响，否则正常情况下每年起伏幅度不大。
图 山楂统片
二、山楂价格难出现大起大落的现象
得益于产区广且生产面积稳定，多年来山楂价格都没有出现过像其它药材品种一样大起大落的现象，就近十来年来看，以山东机切统片为例，2013年到2019年产新前市场价格基本上都是在6元之下，2019年产新后价格上涨也仅是涨至6.5元左右，2020年产新复而回落，2021年降至5元附近，2022年产区气候干旱影响产量下降，产新后行情明显上涨，年底最高升至9.5元附近，2023年随着库存的薄弱，价格再次上涨至10.5元，当年产新后产量依然不大，行情继续在9.5-10元之间的高位运行，2024年产新前价格保持稳定，但产量恢复，产新后下跌至6-6.5元之间，一直到近期。再往前的历史，山楂的价格（机器统片）也没有超过10元，20年前2-4元是正常价位，近些年的5-10元是生产成本提高的表现以及产量变化的正常波动，每年面积、产量基数大，是山楂在中药材市场上难以出现高价的主要原因。
三、今年产量大行情持续下跌雨水雪上加霜
对于每一个农民来说，辛苦一年的劳作，都盼望到头来有个好收成，今年山楂产区气候正常，山楂树长势良好，挂果后树上硕果累累，成熟后红彤彤的果实压弯了枝头，今年是一个好年景，但是近期的农户却高兴不起来，因为今年的山楂有好收成却没有一个好行情。产新以来，各地的鲜果收购价格在不断的下跌，每市斤从1元以上降至0.8元，再降至0.6元、0.4元，近期甚至有的产区打浆果、质量一般的低至0.2-0.3元，很多地方的种植户反映现在的价格已经不够采摘、捡拾果子的雇工钱，更不用说指望有多高的收益，一年辛苦下来，种植户剪枝、下肥、打药、除草的付出，到头来连辛苦费都赚不到，算是白搭了，现在产地有的果树已经出现弃采的现象，掉在地上的果实也有的无人问津。
另外雪上加霜的是近来收获期山东、河北等地反映连续阴雨天气，雨水过多一方面会造成果子软化，品质下降，另一方面增加采摘难度，捡回家里也会烂掉，好不容易来个间歇的晴天，结果收购商不是挑毛病不收就是压低价格收购，目前有的产区果实滞销，农户苦不堪言。
图 山楂正在加工
四、产区近期加工积极性一般
目前山东平邑县产地药用加工的鲜果收购价格每市斤在0.7元左右，去年在1元上下，但是今年由于雨水足的原因，出货率低，往年3斤鲜果出1斤干货，今年则需3斤半才能出1斤干货，成本没有降低很多。近期产地加工厂一方面因为天气不好，加工晾晒困难，所以晒货加工相对于往年推迟，部分采用机器烘干，但是成本相对提高，在一些要求不高的需求端面前没有优势，另一方面山楂干市场当前需求比较饱和，一些加工厂周转缓慢，使得山楂没有因为低价而得到大量、充分的加工。现产地晒货新货还没有上市，陈货价格在4.5-4.6元之间，新货烘干统片在8元左右（去年同期10元），目前加工出来的都是烘干货。
五、后期分析
山楂去年是一个产量比较正常的年份，去年下半年以来中药材市场的大环境走弱，山楂基本上是以正常需求走动为主，货源供应充足导致行情平淡无奇，到今年产新前产区和市场都有一定的库存。今年山楂丰产可能会令后期的行情压力重重，但是产区的天气变化依然值得关注，如继续降雨造成大量烂果，则后期可加工的货源会下降，如天气好转货源正常加工上市，后期行情会继续保持低位。
今年很多产地山楂果贱伤农，砍树呼声出现，虽然可能不会实现，但低价确实对种植户的生产积极性造成了一定的打击，后期管理力度将会下降，但预计明年产新前山楂的行情难以好转，再往后又要看来年的产量。