间苗、定苗、补苗、中耕除草、水肥管理（包括施肥、灌溉、排水等）、培土、塔架、遮荫、覆盖、摘薹，以及病虫害防治等。应根据品种实际需要对上述田间管理的生产技术与监督管理分别研究制订SOP。特别是中耕除草、荫蔽度调节、水肥管理和病虫害防治等的SOP更要高度重视，着重从优质无公害上加大研究力度，制订与实施SOP。例如，在施肥SOP研究制订与实施时，由于不同药材使用的药用部位各不相同，植物的生育期、器官生长发育特性、营养元素含量及其变化规律、干物质积累特点、地上地下部分关系、需肥种类与需肥量、施肥时间与方法，以及各种植物生长调节剂、植物激素及一些抗生素对中药材的产量、有效成分和含量等均有其特点和影响。在研究制订某品种药用植物施肥SOP时，必须对其土壤的肥力状况进行监测，以便了解土壤的实际营养情况及研究制订施肥SOP。其试验方法可采用单因素随机区组进行试验研究。若有条件最好以正交试验或二次回归旋转组合设计进行田间试验，以建立科学合理的肥料种类、使用方法、使用量及使用时间等的最佳组合的施肥SOP并实施之。又如在病虫害防治SOP研究制订与实施时，应重点对病虫害种类、发生规律及综合防治方法、农药使用规范及安全使用标准、农药最高残留及安全间隔期等，结合品种的实际及其生态环境中的大气、土壤、水等农药残留或污染情况，参考有关文献或规定（如《中国农药最高残留限量规定》、《农药常用使用标准》、《绿色食品生产中禁止使用的化学农药》及《中药材常用生物农药种类及特性》等），并通过对比试验而研究制订与实施其病虫害防治SOP。
药用植物营养生长阶段是决定其产量与质量的关键时期，尤应加强施肥、灌溉、排水、中耕除草等田间管理及病虫害的防治，并按不同品种的要求（如按不同品种要求，还应加荫蔽度调节、培土、间套作等田间管理），研究完善其田间管理与病虫害防治SOP。在中药材营养生长期常用的调查表见表1—7。
表1—7 营养生长期调查表
品种 定苗 株距 施肥 灌溉 排水 病虫害及其 其他 备注
时间
防治措施
日期 肥料名称 用量 日期 灌量 日期 排量 日期 种类 措施
