本周刊将为你深入剖析玉林香料市场的动态，解读行情变化的原因和可能的趋势。我们将带你一同探索这个神秘而迷人的香料世界，揭示下周行情可能的演变方向。让我们一起揭开这个市场的神秘面纱，洞察其中的机遇与挑战。
一、本周没有涨价品种
二、本周跌价品种有：胡椒、高良姜、香砂、草果、益智仁
本周，受持货商让利出货及下游需求疲软影响，胡椒、良姜、香砂等品种价格普遍下跌。具体表现如下：
1、胡椒系列全线下跌，具体来看：
黑胡椒：本周行情延续下跌态势，目前市场5两8统货均价为38.9-39元/公斤，实际成交价预计低于此报价。
从持货商心态来看，不少持货商户承压出货意愿突出，急于变现回笼资金；与此同时，部分观望客商伺机等待，计划待价格回落至心理价位后采买入库。
从产地供应来看，2026年越南胡椒产量预计约为15.5万吨。随着采收及化肥等生产成本不断上升，农民面临较大的出货压力，不得不加快库存释放。与此同时，采用间作模式的农户更倾向于保留咖啡库存而非胡椒，导致市场胡椒现货供应进一步增多，对价格形成持续压制。
白胡椒：本周行情同步跟随黑胡椒偏弱运行，目前精品椒市场均价为62.5元/公斤，手选椒66.9元/公斤，脱皮椒在57元/公斤左右。
2、高良姜：本周行情维持偏弱整理，当前市场无硫良姜个均价为12.6元/公斤。
从市场表现来看，现阶段售价基本贴近加工成本，商户盈利空间较为有限。受此影响，部分持货商为快速回笼资金，多选择让利走货。然而，下游采购以按需拿货为主，整体大批量补货较少。综合来看，在成本支撑与出货压力并存的情况下，良姜行情或将继续维持偏弱震荡格局。
3、香砂：本周行情下行回落，目前三开口香砂价格在23元/公斤左右，五开口香砂报价22元/公斤。
本周价格走低，核心受供需两端利空因素影响。需求端方面，餐饮及药厂等终端刚需有所减少，采购商多持观望态度，少有大批量备货，市场消化速度放缓。供应端方面，部分产地商户资金周转承压，为快速回笼资金，主动降价让利抛售，市场货源持续增多。在此双重影响下，本周香砂行情承压偏弱运行。
4、草果：本周价格持续走低，目前越南草果报价在39.5元/公斤左右，云南草果已有39.8元/公斤的价位出现。
从市场表现来看，本轮行情回落主要源于部分持货商资金承压、降价出售。即便主动下调报价让利出货，下游拿货积极性依旧低迷，货源实际走货不畅，缺乏批量采购订单支撑，市场消化能力偏弱。在抛售货源持续入市、需求跟进不足的双重影响下，草果短期行情仍将承压运行。
5、益智仁：本周行情由稳转跌，价格出现回落。目前海南益智仁均价为65.5元/公斤左右，广东益智仁在61.5元/公斤。
从供应端来看，广东益智仁已进入产新期，受整体增产预期影响，市场可流通货源有所增加，供应压力逐步显现，价格难获有力支撑。从需求端来看，当前市场需求表现略显乏力，备货意愿普遍偏低，市场缺乏明显的资金介入。在供需双重压力下，益智仁价格承压运行。