2024年，冬瓜子以雷霆万钧之势成为中药材市场的焦点明星。价格从年初的40元左右一路狂飙，9至10月间竟攀至160-180元的高峰，年度涨幅超300%，创下历史记录。然而2025年产新季一到，其价格便如雪崩般下坠，仅一月间从百元高位急跌至20-30元区间，成为市场跌幅最惨烈的品种之一。这戏剧性转折背后，隐藏着怎样的市场密码？ 一、价格登顶：供需失衡下的狂欢 冬瓜子长期价格稳定在20元以下，直到2023年才显露上涨苗头。2024年其价格突然爆发并非偶然：一方面全国冬瓜种植面积大幅缩减叠加自然灾害，导致原料紧缺、新货产量锐减；另一方面市场关注度飙升，各路商家争相涌入。在供应短缺与资本热捧的双重推动下，价格如脱缰野马冲破历史天花板，即便后期小幅回落，产新前仍坚守百元高位。 二、扩种反噬：高价播种的苦果 去年高价如同强力磁石，吸引主产区湖北、湖南、江苏、河南等地疯狂扩种。仅湖北一地，种植面积暴增超5倍。尽管今年干旱少雨及品种改良（出籽率由5公斤/吨降至1.5公斤/吨）拉低亩产，但庞大的种植基数彻底逆转供需——冬瓜收购价暴跌十倍至0.1-0.12元/斤，冬瓜子随之坠入20-30元低谷。 更严峻的是，低价冬瓜刺激食品厂开足马力加工，新增产量远超去年。连带冬瓜绒价格腰斩（从8000元/吨跌至3500元/吨），优质冬瓜皮也由15元滑落至9元。不少后期加工厂因犹豫未在高点出货，利润空间被急剧压缩。 三、种植困局：丰收背后的亏损阴影 当夏季产新落幕，种植户面对的却是丰产困局：干旱与品种改良导致夏季亩产仅3000公斤（往年两季可达7500公斤），而人工成本居高不下。按当前售价核算，包地种植户挣扎在保本线上，部分甚至已然亏损。 四、流通僵局：观望中的冷清市场 目前产地仅约40%新货上市，剩余60%将持续涌入市场。买方市场已然形成：本地商户、用药单位仅按需采购，压货资金不见踪影。产地质量参差的冬瓜子报价挣扎于20-30元之间，市场挂牌价也仅30-35元，交易清淡如冬日的薄霜。 五、暴跌解谜：三重压力下的必然 扩种洪流：去年暴利刺激下疯狂扩张的种植面积，直接导致供应过剩，此为价格崩盘的根本推手。 信心冻结：当前市场询价虽多，但实际成交稀疏，浓厚的观望情绪使价格失去支撑。 专业壁垒：行业特殊性阻碍了外部资金抄底，下跌过程中缺乏托底力量，加剧了坠落速度。 六、后市行情展望 综上所述，今年冬瓜子产新价格从高位跌落、出现大跳水，主要根源在于产出数量过大。并且，冬瓜子后期仍有大量货源陆续上市。因此，产地商家普遍认为冬瓜子市场大势已去，预计价格仍有一定下滑空间。不过，随着价格持续走低，若有商家逢低大量购进，届时也不排除价格反弹的可能性。其未来行情走势，归根结底还是要看市场实际需求情况以及秋季产新产量。
