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一般选用中段直径1.5～3厘米粗细较均匀的、外皮新鲜、没有黑点的肉质根茎留种。为培育好种栽，河南产区在春地黄长到7月下旬时，按种栽需要量刨出一部分根茎，重新分段选地栽种。由于生长期短，到枯萎时根茎粗度多为2厘米左右。翌春栽种地黄时，刨出根茎，分成3～4厘米长的小段（每段3个芽眼），拌上草木灰或置阴凉处晾晒1天。
地黄多春栽，在地温稳定通过10～12℃以上开始，早地黄（或春地黄）在北京地区4月中旬栽植；河南地区4月上旬栽植，晚地黄（或麦茬地黄）于5月下旬至6月上、中旬栽植。南方地区地黄的栽植期比北方要早。栽种时按40厘米行距，25～30厘米株距开穴，穴深3～5厘米，每穴放一段根状茎，覆土3～5厘米，高垄栽培时，行距60厘米，每垄种双行，株距30厘米左右。一般要求每亩保苗6000～10000株，约30～45千克。稍压实后浇透水，约15～20天后出苗。
