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花椒果皮是珍贵的调味香料，种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品;花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质之功能。目前，花椒已受到众多人的青睐，身价倍增。但由于采用传统的育苗方式会导致苗木普遍存在的抗逆性弱、经济寿命短、产品质量差等一系列问题，严重制约着花椒产业的发展。发展花椒生产，苗木是基础，培育优质壮苗，直接关系着椒园产量和树体寿命，是搞好花椒生产的首要工作。花椒种子外壳坚硬，含有油质，不易吸水，渗透性差，难发芽，常温下贮存寿命较短，加之旱地易缺墒，出苗更为困难，种子处理和播种时机是旱地育苗成败的关键，播种前种子处理直接影响到发芽率和产量。笔者经过长期的实践，摸索出了一套旱地花椒育苗技术，现介绍如下。 一、种子采收 采种母树的选择是种子采收的关键，选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树作采种母亲树(树龄在10~15年);花椒种子一般在7月下旬成熟，适宜的采种期是果皮呈不同程度的红色(因品种而异)，有15%~20%的果皮裂开，种子黑色有光泽，这时种子已充分成熟，要抓紧时间采收;采回的果穗应摊放在室内或阴凉处，经常翻动，使其通风，待果皮裂开后，轻轻震动使种子脱出，去杂获得纯净种子，然后薄薄地摊在室内，以免霉烂，切忌暴晒。 二、种子处理 1.秋播种子的处理种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多，约占50%以上，处理前先要进行水选，除去空粒，对颗粒饱满的种子进行脱油处理。先将种子放入水缸或铁锅内，用沸水烫种子4~5分钟，然后迅速加入凉水至30~40℃;二是搓油，将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2~3天，在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗，脱去表层的油脂，三是清洗，浸泡过种子的水中含有大量油脂，因此要用清水冲洗干净，直至种子表面看上去黑但不发亮，然后捞出种子，堆放??1~2??天后，即可用于播种，播种前将种子与草木灰混合，灰的湿度以手捏成团，触之能散为宜，种子与草木灰的比例为1∶2~3,充分混匀后，连灰播种。 2.春播的种子要进行沙藏处理沙藏时间以50天左右为宜，将种子与3倍湿沙混合(不可带泥)，河沙湿度，以手握成团，手张由散为度。选排水良好的温暖地方，挖1米宽，40~50厘米深的沟，将种子放入，堆10~15厘米厚，再覆土10~15厘米，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。 三、播种 播种可在春秋季进行。春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以春播，干旱地区适合秋播。 (1)秋季育苗在10月下旬~11月上旬播种，种子在土壤中完成催芽过程，减少了冬季贮藏、催芽过程，且种子第2年春季发芽早，苗木生长期长。但种子易受鸟兽危害。播种方法：开沟条播，苗床规格为，宽150厘米，长可根据实地情况制定。把苗床底整平，每畦开沟4~5行，沟深5厘米，每亩播种10~15公斤。播种以后，要覆盖一层2~3厘米厚的细土，干旱地区覆土可达5厘米。覆盖后轻轻镇压，以使种子和土壤紧密结合。为了保蓄水分，减少灌溉，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后可用麦糠或者锯末覆盖，有条件的也可以用地膜覆盖。 (2)春季育苗应在土壤解冻后，地下温度上升时，3月中旬到4月上旬播种。 |
