白芷，为伞形科植物白芷的干燥根茎。有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓之功效。因其香味浓郁又作调味之品，很受人们喜爱。可谓是治病之良药，调味之佳品。市场需求巨大。主产安徽、四川、河北、浙江、河南、山东等省。产区广泛，适应性强。白芷行情从产新前的7-9元，在短短一个多月的时间里，暴涨为目前的12-15元。四川白芷高达18-20元。其速度之快，幅度之大，令人惊叹！其后市如何？是快？是迟？是涨？是跌？牵动着不少经营者和种植者的心。现对其市场形势进行分析，供各位参考。
一、 白芷的市场行情
白芷的市场行情也和其它药材品种行情一样，经历了“高峰—低谷—高峰—低谷”几个轮回的周期运行历程。最高时达17元，最低时仅3元。从上面的白芷市场行情运行表中，我们可以看到这轮周期的低点是去年最低时的6元左右。随后便有所反弹，到今年产新前已达9-10元。受2013年前期冻灾与生长期严重旱灾影响，白芷产量大幅下降。据有关人士调查：冻灾导致约有30%的白芷幼苗因受害而改种它物。旱灾又使白芷单产减产30%以上，有的甚至达50%。正常年景白芷单产为500公斤，高产可达600-700公斤，而今年的白芷单产药农们普遍反映只有300-350公斤。这一冻一旱造成了今年白芷的大幅减产。从而又导致了白芷行情的大幅上扬，从产新初期的7-9元起步快速上涨为目前的12-15元。四川白芷高达18-20元。后市如何？还要我们进一步深入分析，才能得出结论。
二、白芷的市场需求
白芷为40种常用大宗药材之一。市场需求巨大。其需求大致可分为以下三个方面。
1、药用需求。因其有散风除湿，通窍止痛、消肿排脓、生肌之功效。故广泛用于感冒头痛、眉棱骨痛、鼻塞、鼻渊、牙痛、白带、疮疹、肿痛等症。除中医配方外，医药工业也需求较大，以白芷为原料的中成药有参桂再造丸、都梁丸、上清丸、牛黄上清丸、牛黄清胃丸、清眩丸、木瓜丸等等。据有关人士粗略统计：白芷在医药领域里的年需求量大致为6000吨左右。
2、香料调味。因白芷香气浓郁，很早就被人们广泛应用于调味之用。特别是改革开放后，随着我国经济的发展，对调味品的需求也与日俱增。日常生活中，各中炒菜调味配料、各种火锅调料配方中都离不开白芷的加盟。特别是方便食品的兴起。如方便面、方便粉条等。直接导致了调味工业的崛起。最具代表性的品牌有“王守义十三香”、“李锦记”、“ 安记”、“上品鲜”、“利民”等知名香料调味品牌。这直接加大了白芷的市场需求。有人估算，白芷在调味品上的年用量将近万吨。
3、日化保健。主要是以白芷为原料提取芳香油广泛应用于保健、美容和日化。这方面的需求大约近千吨。
除此之外，白芷还用于出口。主要出口东南亚各国。如此看来，白芷的年需求量应在17000--20000吨。
三、白芷的库存
据2013年9月9日亳州药交会“康美各产地信息交流会”得到的信息。白芷的库存量为1500吨左右。2013年各产区汇总产新量：四川3000吨；亳州5000吨；安国1500吨；其它500吨。合计约10000吨。老库存加新产量总计11500吨。相对于18000-20000吨的年需求量，缺口最少也在6000吨以上。
四、白芷的种子
白芷用种子繁殖。种子的培育要经过营养生长，生殖生长两个阶段。第一年为营养生长期，第二年为生殖生长期。整个繁育过程要历经两年的时间才能培育成功。由于2012年白芷种子的价格较低，由23元跌至8元，收益较低，农户们大幅减少了白芷种子的培育数量。而今年的长期干旱天气又造成了白芷种子的大幅减产。据主产地亳州农户反映：去年白芷每亩种子产量约100多公斤，而今年单产大都在30-50公斤，从而造成了今年白芷种子总量大幅减少。据有关人士调查得知：去年全国白芷种子的总产量约200吨左右。而今年白芷种子的总产量不足100吨。其中，亳州产量约60吨；四川产量约10吨；安国产量不足10吨；其它产区产量约10吨。这中间不排除有10吨的陈货。且普遍反映今年的白芷种子瘪籽较多，质量较差。这直接导致了白芷种子行情的大幅上涨，由产新初期的每公斤20元、30元、50元、60元。一路上涨为现在的80-90元。随着播种期的来临，有可能继续上涨，不排除有继续上升的可能性。因此，生产者要提前备种，在购买白芷种子时最好从资质齐全，有种子经营许可证的单位购买，以免上当受骗。
五、明年生产评估
白芷生产周期仅有一年。按正常年份单产500公斤，目前行情平均价格每公斤13元计算，亩产值在6000元以上。收益十分可观。这在一年生药材品种中收益是比较高的，也是药农种植药材的首选品种。今年白芷行情的上涨，有可能会刺激白芷生产的发展。但白芷种子数量的缩减又同时制约了白芷生产发展的规模。成为制约白芷生产无限发展的瓶颈。如果按今年全国白芷种子总产90吨，播种量每亩4—5公斤计算，今年可种白芷面积仅为1.8-2.25万亩。而按白芷年需求量18000-20000吨，正常单产500公斤计算，每年需要种植3.6-4万亩白芷方能满足当年的市场需求。这就是说既使今年白芷种子全部种完，也只能达到白芷当年需求面积的一半。何况还有自然灾害等不确定因素的影响呢？
六、白芷后市分析
白芷作为“治病之良药，调味之佳品”，库存不足，产不足需，需求强劲，行情上涨，是白芷市场的现状。种源不足、生产繁锁、种植技术要求较高，是制约白芷生产的瓶茎。随着全球经济的复苏和我国经济的发展。白芷的需求将会逐年增长。由此可见，白芷在未来的两年内行情会处于一个逐渐上涨的趋势中。如果说6元左右的低位是这轮市场周期行情运行的起点，行情上升从此起步，那么目前的12-15元也许就是其上升途中的第一站。随着库存的消耗，白芷产不足需、供不应求的矛盾将日益显现，其市场行情将会剑指20元关口。如果冻灾、旱灾、水灾等自然灾害再次光顾白芷生产，不排除突破20元的可能性。是20元？是30元？还是更高？最终还是市场说了算。我们只能拭目以待了。
七、白芷的生产效益分析
1、生产成本：
白芷生产成本主要有：地租、肥料、种子、机耕、机播、机收、人工、除草剂等费用。现一一列出如下（每亩）：
地租500元、肥料150元、种子（4公斤）320元、机耕40元、机播20元、机收150元、地膜40元、人工200元、除草剂（2次）60元。合计1480元。
2、亩产值：
单产500公斤X单价13元/公斤=6500元。
3、利润：
亩产值6500元-生产成本1480元=5020元。
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亳州市光前中药材购销有限责任公司
2013年11月11日
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