喻寒松 安徽日报农村版
油用牡丹是一种多年生小灌木，也是一种很好的生态树种。近年来，在有关政策的激励下，安徽省部分地区农户对油用牡丹产生了种植兴趣。近日，凤阳等地读者来电询问有关油用牡丹的种植技术以及收益情况。为此，记者采访了相关业内人士。
淮河以北更适宜种植
“我省淮河以北地区，特别是黄河故道区域比较适宜种植油用牡丹。”安徽省林业厅木本油料办公室徐建敏主任介绍，最适宜油用牡丹生长的土壤类型为沙壤土，这些土壤颗粒粗细均匀，质地疏松。因此种植牡丹，首先要按这个要求去进行选择，而粘土不太适宜油用牡丹生长，农户应尽可能地对土壤进行加沙改良。记者了解到，新开垦的生地特别适宜种植，但由于油用牡丹怕积水，安徽省圩区则不太适合种植油用牡丹。
徐建敏主任告诉记者，目前，安徽林业部门已将油用牡丹与油茶一样列入了木本油料扶持品种范围内，与种植油茶一样，油用牡丹种植户向当地林业部门申报种植计划并获批后，每亩可以获得300元的种苗补贴。铜陵市是安徽油用牡丹主要种植区域，该市明确规定，2014至2017年对新种植连片20亩以上油用牡丹（两年实生苗）的投资主体，按照每亩600元、连续补助两年 （不含造林补助）的标准，给予油用牡丹规模种植补助。
精细种植保产量
据安徽省牡丹协会的专家介绍，油用牡丹，在整地和施肥上比药用牡丹要求更加精细，种植户要深挖整地，重施基肥，多追肥，勤除草松土。
药用牡丹生产通常每亩定植4500—5000株，每穴2株，而牡丹油用的栽培年限长，因此栽培密度应根据苗木大小和生长年限来确定。一般情况下，小苗定植3年内每亩可定植5000株左右，3-6年生苗木每亩可定植2000株左右，8-10年生苗木每亩可定植1000株左右。油用牡丹定植后2年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。
定植1年的油用牡丹每株留2个枝条，定植2年留3-4个枝条，定植3年留5-8个枝条为宜，保证每株开花结果20个左右。
每年7月下旬至8月上旬，牡丹油用果呈蟹黄色或微变黑时，此时牡丹种子已经成熟，即可采收。果实采收后，集中在阴凉处，防雨、防暴晒。堆放时要经常翻动，防止发热、发霉。 2-3天后80%以上的种子从果壳中脱落，对没有脱落的种子可以进行人工剥种或机械脱壳。贮存的牡丹籽应及时销售、加工为好，贮存久了，其出油率和品质都有影响。
初期种植投入大
据安徽省牡丹协会俞德孝会长介绍，油用牡丹种植下去后，到第5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前4年，农户共需投入种苗费、肥料费、人工成本等5000—6000元/亩。从第5年开始，每年仍需投入1000元/亩的管护费用。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1万元/亩以上（不计土地成本）。最近两年来，油用牡丹籽市场收购价格在18—28元/公斤之间，以保守估计的平均亩产100公斤计算，年产值约2000元/亩，前10年，油用牡丹亩产值约1万元。以油用牡丹20年生长期计算，其产值约3万元/亩，每亩合计投入2万元，每亩毛收入应该在1万元以上（不计套种作物的收成）。
记者了解到，牡丹油属于高端消费食用油，目前其市场销售价格在80—200元/公斤之间，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。俞德孝会长认为，普通农户最好不要介入油用牡丹种植，一些农业产业化企业在得到政府项目支持的情况下，才可以规模化种植油用牡丹。
俞德孝告诉记者，如果有农户想购买油用牡丹种苗，可以与中国中药材种植养殖网联系，联系电话：4006-558-775。2—3年生的油用牡丹种苗的价格是0.2—1元/株。
