一 、道地药材的基本概念：
道地药材就是指在某一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，且生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以至于较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好、为世所公认而久负盛名者。道地药材历史悠久，这一概念可追溯到公元2世纪的《神农本草经》，书中记载：“土地所出，真伪新陈，并各有法。”南朝陶弘景所著《本草经集注》中明确了道地药材的优质性，认为“诸药所生，皆有境界”。道地药材一词首次出现在明《牡丹亭•诇药》（1598年）中——“好道地药材”。到了宋代已形成了一批著名的栽培道地药材的地区；明、清时期药材贸易繁盛促进了道地药材的发展 。
特定的地域、品质的优良和确切的疗效使道地药材成为中医药的精髓。 道地药材具有以下的公认属性：具有特定的质量标准及优良的临床疗效，具有明显的地域性和丰富的文化内涵，具有较高的经济价值。其中特定的质量标准和优良的临床疗效，体现了道地药材的最重要的价值。专家分析认为，道地药材正是因为具有独特的化学物质基础，才产生了有别于种内其他居群中药材的化学型，并在临床上呈现良好疗效。随着研究的深入，人们逐渐认识到，道地药材与非道地药材在化学成分上的差别可能不是某个或某几个成分的有或无，而是某些组分的特定含量或配比的改变。
二、我国10大道地药材产区的划分
道地药材主要指某些地区栽培生产的优质药材，也包括优质野生药材。该产地称道地产区。“道”是古代行政区划名，如唐代将全国分为关南道、河东道等10余道。道地本指各地特产，后演变为“货真价实、质优可靠”的代名词。道地药材之所以质量优良，主要是因为这些地区有适宜的地理气候条件和生态环境，长期优育、栽培形成了优良的品种和先进的栽培技术，独特的加工方法形成了美观的商品性状。这些商品性状常常是鉴别道地药材的方法之一。道地药材由于品质优良，在国内外具有很高信誉，在经营中具有很强竞争力，因而形成了较大的商品规模。据初步统计，传统道地药材有200多种，其生产数量和产值都占80%以上。一些道地药材，常在名称前加上道地产区，例如川泽泻、建泽泻分别表示 四川和福建产道地药材泽泻。道地药材是中药材生产中的一个重要特色。
我国地域辽阔，不同地区环境条件变化大，经过长期的生产实践，各个地区都形成了一批适合本地条件的道地药材。道地药材与地域是不可分的，根据我国中药资源的分布区域和主要药材十大道地产区介绍如下：
（一）关药产区
关药通常指东北地区所出产的道地药材。著名关药有人参、鹿茸、防风、细辛、五味子、关木通、刺五加、黄柏、知母、龙胆、哈蟆油等。所产人参占全国人参产量的99%，人参加工品边条红参体长、芦长、形体优美；辽细辛气味浓烈、辛香；北五味肉厚，色鲜、质柔润；关龙胆根条粗长、色黄淡；防风主根发达，色棕黄，被誉为“红条防风”；梅花鹿茸粗大、肥、壮、嫩、茸形美、色泽好；哈蟆油野生蕴藏量占全国99%。
（二）北药产区
北药通常指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材。主要有北沙参、山楂、党参、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、黄芩、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。山西潞党参皮细嫩、紧密、质坚韧；河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕；河北连翘身干、纯净、色黄壳厚；河北易县，涞源县的知母肥大、柔润、质坚、色白、嚼之发黏，称“西陵知母”；山东东阿阿胶驰名中外。
（三）怀药产区
怀药泛指河南境内所产的道地药材。河南地处中原，河南的怀药分南北两大产区, 产常用药材300余种，有著名的“四大怀药”怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花，以及密（县）银花、茯苓、红花、全蝎等。
（四）浙药产区
浙药包括浙江及沿海大陆架生产的药材，狭义的浙药系指“浙八味”为代表的浙江道地药材如白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、山茱萸、浙贝母，以及温郁金、温厚朴、天台乌药等。浙江地处亚热带，产常用药材400余种。
（五）江南药产区
江南药包括湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南省区所产药材。江南湖泊纵横，素称鱼米之乡，道地药材品种较多。湘鄂地区出产的著名药材有安徽亳菊、滁州滁菊、歙县的贡菊、铜陵牡丹皮、霍山石斛，宣州木瓜；江苏的苏薄荷、茅苍术、石斛、太子参、蟾酥等；福建的建泽泻、建厚朴、闽西乌梅（建红梅）、蕲蛇、建曲；江西清江枳壳，宜春香薷，丰城鸡血藤、泰和乌鸡；湖北大别山茯芩，鄂北蜈蚣，江汉平原的龟甲、鳖甲，襄阳山麦冬、板桥党参，鄂西味连和紫油厚朴、长阳资丘木瓜、独活，京山半夏；湖南平江白术，沅江枳壳，湘乡木瓜，邵东湘玉竹，零陵薄荷，零陵香、湘红莲、汝升麻等。
（六）川药产区
川药指四川、重庆所产道地药材。四川、重庆是我国著名药材产区，地形地貌复杂，生态环境和气候多样，药材资源丰富，药材种植历史悠久，栽培加工技术纯熟，所产药材近千种，居全国第一位。川产珍稀名贵药材有麝香、冬虫夏草、川黄连、川贝母、石斛、熊胆、天麻等。大宗川产道地药材有川麦冬、川泽泻、川白芍、川白芷、川牛膝、川郁金、川黄柏、川芎、附子、川木香、川大黄、川枳壳、川杜仲、川厚朴、巴豆、使君子、明党参等。道地药材呈明显的区域性或地带性分布，如高原地带的冬虫夏草、川贝母、麝香；岷江流域的姜和郁金；江油的附子；绵阳的麦冬；灌县的川芎；石柱的黄连；遂宁的白芷；中江的白芍；合川的使君子、补骨脂；汉源的花椒、川牛膝等，都是国内外著名的中药材。川附子加工成的附片，张大均匀，油润光泽；川郁金个大、皮细、体重、色鲜黄；川芎饱满坚实、油性足、香气浓烈；白芍肥壮、质坚、粉性足、内心色内、称“银心白芍”；麦冬皮细、色白、油润；红花色泽鲜艳，味香油润；枳壳青皮白口；白芷富粉质，断面有菊花心。
（七）云、贵药产区
包括云南、贵州所产的药材。
云药包括滇南和滇北所产的道地药材。滇南为我国少有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等；滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等；处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世，此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。云南的雅连、云连占全国产量的绝大部分；云苓体重坚实，个大圆滑、不破裂；天麻体重、质坚、色黄色、半透明；半夏个圆、色白似珠，称“地珠半夏”。本地区特产野生药材有穿山甲、蛤蚧、金钱白花蛇，红豆蔻、广防已、木鳖子、鸡血藤、广豆根、巴豆、骨碎补等。
贵药是以贵州为主产地的道地药材。贵药多生长在地形崎岖的高原、山岭、河谷、丘陵和盆地，尤以苗岭、梵净山、大娄山区为多，本地出产的著名道地药材有天麻、杜仲、天冬、吴茱萸、雄黄、朱砂等。
（八）广药产区
广药又称“南药”，系指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁是我国著名的“四大南药”。桂南一带出产的道地药材有鸡血藤、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、三七、穿山甲等；珠江流域出产著名的广藿香、高良姜、广防已、化橘红等；海南主产槟榔等。广东砂仁年产量占全国80%，阳春砂仁，量大质优；广藿香年产量占全国92%，石牌藿香主茎矮，叶大柔软，气清香；化州橘红历史上曾列为贡品，加工品分为正毛橘红片（成熟果皮），橘红花（花），橘红胎（幼果）；广东新会的广陈皮，德庆的何首乌，广西防城的肉桂、三七和蛤蚧都是著名道地药材。台湾的樟脑曾垄断世界市场。
（九）西药产区
西药是指“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区、包括陕甘宁青新及内蒙西部所产的道地药材。著名的“秦药”（秦皮、秦归、秦艽等），名贵的西牛黄等产于这里。甘肃主产当归、大黄、党参；宁夏主产枸杞子、甘草、黄花；青海盛产麝香、马鹿茸、川贝母、冬虫夏草、肉苁蓉；新疆盛产甘草、紫草、阿魏、麻黄、大黄、肉苁蓉、马鹿茸等。陕西也是当归、党参的重要产地。内蒙古南部是黄芪的商品基地，黄芪身干、条粗长，表面皱纹少，质坚而绵，粉足味甜，年收购量占全国80%以上；“多伦赤芍”条粗长，糟皮粉渣；呼伦贝尔草原了防风密集，为草原优势种，称“关防风”和“小蒿子防风”。甘草、麻黄、肉苁蓉、锁阳、新疆紫草、伊贝母等为本地区大宗道地药材，资源蕴藏量高达1 512kg。其中甘草年收购量占全国90%。麻黄年收购量占全国第二位。
（十）藏药产区
藏药指青藏高原所产道地药材。本区野生道地药材资源丰富，有川贝母、冬虫夏草、麝香、鹿茸、熊胆、牛黄、胡黄连、大黄、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松等。其中甘松野生蕴藏量占全国96%，大黄、冬虫夏草野生蕴藏量占全国80%，麝香、鹿茸资源占全国60%。冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、西红花习称“四大藏药”。冬虫夏草产于四川阿坝、松潘、青海玉树、果洛、西藏那曲、昌都等地，尤以生长在海拔4 500m以上西藏那曲地区的为虫草中的佳品。雪莲花为西藏东北部海拔3 500～5 000m雪域的天然纯净野生产品，品质优良、功效卓著。炉贝母产于与青海玉树、四川甘孜、西藏那曲等地。西红花原产于西班牙、法国等国（过去西班牙产品由西藏入境），又称“西藏红花”、“藏红花”。除此之外，本地有很多高原特有的藏药品种如雪灵芝、西藏狼牙刺、洪连、小叶连、绵参、藏茵陈等。
附；各省道地药材一览表：
河北：知母、黄芩、防风、天花粉、柴胡、远志、薏苡、菊花、北苍术、白芷、桔梗、藳本、紫菀、金莲花、麻山药、紫苏、瓜蒌。
山西：黄芪、党参、远志、杏仁、小茴香、连翘、防风、知母、苍术、甘遂。
辽宁：人参、细辛、五味子、藳本、党参、柴胡、薏苡、远志。
吉林：人参、桔梗、五味子、党参、黄芩、地丁、知母、黄精、玉竹、白薇、穿山龙。
江苏：桔梗、薄荷、菊花、荆芥、紫苏、瓜蒌、百合、半夏、丹参、牛蒡。
浙江：贝母、芍药、白术、元参、菊花、百合、益母草。
安徽：芍药、牡丹、菊花、苍术、半夏。
江西：荆芥、薄荷。
山东：金银花、北沙参、瓜蒌、远志、黄芩、天南星。
河南：地黄、牛膝、菊花、柴胡、白芷、桔梗、连翘、半夏、瓜蒌、天南星。
湖北：射干、杜仲、白术、苍术、半夏。
湖南：芍药、牡丹。
四川：白芷、牛膝、半夏、红花、大黄、桔梗、党参、柴胡、金银花、丹参。白芍。
贵州：半夏、牛膝、白术、菊花、山药、瓜蒌、桔梗、射干、黄芩、防风、白芍、白芷、元参、大黄、金银花、南沙参、天南星、党参。
云南：当归、防风、半夏、云木香、云大黄、砂仁、。
陕西：丹参、地黄、黄芩、柴胡、防己、连翘、远志、瓜蒌。
甘肃：当归、大黄、甘草、党参、远志、知母、枸杞、黄芩。
内蒙古：甘草、黄芩、银柴胡、防风、苦参、桔梗、北沙参、牛膝、蒙芪。
