中药材市场开年遇冷，种植户得精打细算迎春耕
本是药材市场热闹的时候，但今年开春，不少药材价格却遭遇“倒春寒”。老种植户们聚在一起，谈论最多的就是哪些品种价格“滑坡”了。笔者走访了多个产区，为大家带来最新行情分析。
一、根茎类药材价格普遍“低头”
郁金，2025年产新后价格步步走低，鲜货落到2元左右，加工成厚片饮片才卖12-12.5元，薄片13.5-14元。记得2019年时郁金曾从12.5元涨到18-20元，2021年甚至一路飙升至40元左右，但好景不长。持续三年多的高价刺激药农大面积种植，2025年产量大增，价格自然撑不住了。
干姜也没能幸免。2025年产新后产地姜片价格落至15元左右，虽然有些商家见价低积极买进，拉动价格小幅上扬，但终究难改大势。要知道，干姜在过去五年中有四年都在高价运行，现在价格回落也属正常。
黄芩更是跌得厉害。山西产个子从2024年的46元跌到现在的16元左右，2023-2024年的高价催生了大规模扩种，2026年采挖面积依然偏大，供给压力难以缓解。
射干从2023年的高价190元左右，跌至如今的28元左右，创近十年新低。射干生长周期为3年，在之前三年多高价期间栽种面积较大，现在正是上市的时候，价格回升压力大。
二、多年生品种跟跌，短期难回升
知母2025年产新价格继续走低，安徽产长片仅10元左右。2022年知母进入上升通道，2023年曾涨至50元左右，连续三年多高价调动了药农种植积极性。安徽知母生长周期为2年，2025年采挖面积依然较大，后市价格可能还有小幅下滑空间。
紫菀水洗饮片15元左右，个子9-11元。紫菀在2023年曾从50元涨至110元，年底回落至75-80元，2024年再次高升至百元，但冬季产新后跌至50-30元。连续两年多高价极大刺激了药农种植积极性，主产区和新产区都扩大了种植，导致生产严重过剩。
柴胡虽然现山西药厂货价在65元左右，但前景不容乐观。前两年的丰厚利润，极大带动了种植户的种植热情，扩种态势未减。柴胡的生长周期约为两年半，2026年产新之际，可能成为行情的重要转折点。
三、一年生品种供应充足，价格低迷
玄参2025年产新量大价滑，鲜货价格跌至0.8-1.0元，折干品5元左右，对外出售多要8元左右。玄参生长周期短，种植成本低，管理粗放，单产产量高，2023年从8元涨至16元，2024年产新仍卖10元以上，药农种植热情不减。
广藿香从10.5元跌至8.5-9元，创近7年价格新低。广藿香生长周期为1年，疫情期间从10元涨至29元，刺激种植面积扩大。对于种植户来说，种植广藿香10元以上价格仍比种植粮食作物收入高，所以近几年减种不明显。
香附广东产价格跌至5.6元左右，创近十年价格新低。2022-2024年香附连续三年价格在10-13元上下浮动，药农种植积极性高，多扩大了种植面积。
四、给种植户的几点实在建议
面对这些药材价格的下跌，种植户们该如何应对呢？
一是调整种植结构，减少明显供过于求的品种种植面积。像黄芩、射干、紫菀这些品种，供应充足，价格短期内难有起色。
二是考虑多元化种植。不要把鸡蛋放在一个篮子里，可以适当种植一些粮食作物或者有稳定销路的蔬菜，规避风险。
三是提升药材品质。同样是一种药材，优质货往往能卖上好价钱。规范化种植，严格控制农残、重金属含量，符合药典标准。
四是不要盲目跟风。看到什么价高就种什么，往往等收获时价格就跌了。要根据自家地的情况，选择适宜的品种。
中药材价格有涨有跌是正常现象，种植户们既要看到风险，也要抓住机遇。2026年，希望大家都能有个好收成，卖个好价钱！
市场有风险，种植需谨慎。以上价格仅供参考，实际价格以当地市场为准。