一、白术：高价回落后续涨乏力，种植户盈利承压
当前白术市场价格：二年鲜货报价6-7.5元；温货10-12元，其中特等品可达13元；干货方面，一般质量货22-24元，优质货则为26-27元。
2023年白术进入高价期，从30元攀升至80元；2024年3月更是创下170-180元的历史峰值，然而产新后价格开启持续下行通道，先后跌至155元、140元、120元、110元，最终稳定在95元左右；2025年产新前价格虽有震荡波动，但产新后再度大幅回落，形成当前价位。
价格的大幅跳水让种植户承受重创。多数种植户在高价周期购入种苗，却在成品上市时遭遇低价，导致盈利微薄甚至陷入亏损。
目前白术种植面积已实现大规模恢复，充足的货源进一步压缩了价格反弹空间，预计短期内白术行情难有明显起色。
二、桔梗：内蒙产能主导供给，行情跌至十年低位
桔梗市场当前行情受产区影响显著，内蒙产区因新货产出量较大，产新后行情顺势回落，现市场内蒙带皮斜片报价11-13元。
从历史走势来看，桔梗价格在2022-2024年相对平稳后，于2025年迎来大幅下滑：2022年产新后小幅回落至36元；2023年从39元上涨至43-45元；2024年在43元上下徘徊整一年；2025年上半年则从40元快速跌至30元左右。
作为桔梗的核心产区，内蒙的产量直接决定全国市场的供给规模。当前桔梗行情已跌至近十年历史低位，部分种植户已出现亏损。
部分商家预计桔梗的低迷行情仍会持续一段时间。
三、五味子：价格逼近十年低位，短期商机难现
今年五味子新货产出量充足，前期行情低迷，随后出现短暂反弹，目前货源购销正常，市场一般货报价28-29元。
回顾近年行情，2015年开启新一轮行情，2017年创下180元的高价；2018-2019年高价行情缓慢下行；2020年新货大量产出加速价格下滑，跌至40元附近，不过低价持续时间较短，受人为因素影响后续回升至58元；2021年价格继续上涨至78元；2022年全年在70元上下波动；2023年从75元回落至60-62元；2024年从65元下滑至50元；2025年产新后，价格跌至28元左右，逐步向近十年历史低位靠拢。
从成本角度分析，按照当前产区人工成本计算，每公斤采摘鲜果人工费用0.8元，加上施肥、剪枝等其他成本，对于自家有土地的农户来说，仍有一定经济效益。
但从市场供给来看，今后几年五味子产量仍将保持高位，在天气正常、无极端灾害的情况下，短期内难以出现大的市场商机。
四、菊花：产新遇雨质量下滑，后市或呈两极分化
作为重点产区，河北省邯郸市肥乡县的菊花行情备受关注。当前当地以种植北京菊为主，产新后价格下滑，鲜货收购价仅0.8-1元，过低的价格导致农户采收意愿不强，且多数处于亏损状态。受持续降雨影响，新货水分较大，干货加工量有限，价格同样有所下滑，现无硫统货售价18-20元。
菊花具有生产投资低、产能极易恢复的特点，仅在采摘和加工环节费工费时。2025年产新时节恰逢持续多雨天气，不仅阻碍了菊花的采收与加工进程，更导致新货质量大幅下降。
尽管今年菊花种植面积较大，但市场呈现明显的结构性分化——优质货稀缺，药厂用的普通货充足。综合来看，预计后市菊花行情将呈现“优质货价稳、普通货价弱”的两极分化态势。
五、苍术：高价苗种植户亏损，产能调整尚需时日
当前亳州市场家种苍术价格相对稳定，带朱砂点且包检的个子货报价多在20-25元之间。
从种植收益来看，当前价位下，前些年在高价周期购入种苗的种植户均处于亏损状态。
虽然种植面积有所减少，但苍术作为生产周期较长的品种，在地面积的调减需要较长时间才能完全体现到市场供给上，短期内市场供需格局难以发生根本性改变。
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考，不作为投资依据！