南沙参 别名： 沙参、知母、白沙参、苦心、识美、虎须、白参、羊婆奶、泡参、面杆杖等。为桔梗科植物轮叶沙参或杏叶沙参的干燥根。有养阴清肺，化痰，益气的功能。用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰粘，气阴不足，烦热口干。 南沙参在我国分布较广，轮叶沙参主要分布于贵州、湖南、安徽、吉林、内蒙古、湖北、四川、河南；江苏、江西、浙江、陕西也有分布。杏叶沙参主要分布于贵州、四川、云南、湖南、江西、江苏、浙江、河南、湖北。
生长习性：
南沙参适应性较强，喜温暖凉爽和光照充足的气候条件，能耐阴、耐寒。对土壤要求不甚严格，但以湿润、肥沃的土壤为好。幼苗生长缓慢，霜降后地上部分枯萎，地下部分越冬后于次年3月重新长出新叶，生长旺盛，6-7月抽茎。花期7-9月，果期8-10月。忌积水，能耐旱。
一、选地整地
选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的壤土或砂质壤土的平地或缓坡地，每亩用堆肥或圈肥2000-2500公斤，加拌磷肥20-25公斤作基肥，撒匀后深耕30-40厘米，耙细整平，作畦，畦宽1-1.3米，畦长视地形而定。
二、种植方法
一般用种子繁殖。采种：选粗壮植株做种株，开花后剪去部分侧枝和花枝梢部，以减少养分消耗。果实成熟尚未开裂时连梗采下，放于通风干燥的室内后熟数日，晒干，脱粒。一般每亩可采种25公斤。
播种：采用条播，秋播于11月，春播于3月中、下旬。按行距30-40厘米开4-6厘米浅沟，将种子均匀撒在沟内，用细土覆平，轻轻压实，浇水。有条件的可盖一层薄草，保持土壤温度。每亩用种1公斤。秋播于次年3-4月出苗；春播20天左右出苗。
三、田间管理
1、间苗 幼苗长出2-3片真叶时间苗，以幼苗叶片不重叠为度，苗高12-15厘米时定苗，株距为10-15厘米，行间按三角形留苗。间苗后浇水，适当追肥。补苗要带土移栽，不能伤及根部。补苗后浇水使根和土壤密接。
2、中耕除草 苗期选阴天拔除杂草，定苗后结合追肥松土除草。7-8月气候炎热，要进行2次松土，以防土层板结。第2年植株生长旺盛，结合追肥培土壅根，防倒伏，植株封畦后，应停止除草，以免折断枝。
3、追肥 苗期施薄肥1-2次，用10%淡人粪尿或2%尿素水。定苗后用人畜粪水追肥1次，每亩用量1000-1500公斤。9月，如植株长势不好，宜加施人粪尿每亩1000公斤。入冬植株枯萎后，浅松表土，每亩铺施腐熟畜粪或土杂肥1000公斤。第2年出苗后，追淡人畜粪尿每亩1000公斤。6-7月开花前再追人畜粪尿1500公斤。
4、打顶 从第2年起，植株生长迅速，为减少养分消耗，促进根部生长，可在株高40-50厘米时及时打顶，控制植株高度。
四、病虫害防治：
1、病害 褐斑：病原为真菌中一种半知菌，危害叶片。防治方法：（1）雨后及时开沟排水，降低田间湿度；（2）做好清园工作；（3）用1：1：100波尔多液或65%代森铵可湿性粉剂500倍液喷洒叶面。
根腐病：病原为真菌中一种半知菌，危害根部。防治方法:雨后及时排水；及时清除病株并用石灰处理病穴；用50%退菌特500倍液喷根部。
2、虫害 蚜虫：以吸食茎叶汁液危害，使茎叶发黄。防治方法：冬季清园，烧毁落叶枯枝；在叶面上喷洒50%杀螟松1000-2000倍液或80%敌敌畏乳液1500倍液。
地老虎：以幼虫危害，在苗期咬断植株根茎。防治方法：施用充分腐熟的粪肥；用黑光灯、马灯或电灯诱杀成虫；白天在植株根部捕杀或用毒饵诱杀幼虫；危害期用90%敌百虫1000-1500倍浇注。
南沙参适应性较强，喜温暖凉爽和光照充足的气候条件，能耐阴、耐寒。对土壤要求不甚严格，但以湿润、肥沃的土壤为好。幼苗生长缓慢，霜降后地上部分枯萎，地下部分越冬后于次年3月重新长出新叶，生长旺盛，6-7月抽茎。花期7-9月，果期8-10月。忌积水，能耐旱。
一、选地整地
选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的壤土或砂质壤土的平地或缓坡地，每亩用堆肥或圈肥2000-2500公斤，加拌磷肥20-25公斤作基肥，撒匀后深耕30-40厘米，耙细整平，作畦，畦宽1-1.3米，畦长视地形而定。
二、种植方法
一般用种子繁殖。采种：选粗壮植株做种株，开花后剪去部分侧枝和花枝梢部，以减少养分消耗。果实成熟尚未开裂时连梗采下，放于通风干燥的室内后熟数日，晒干，脱粒。一般每亩可采种25公斤。
播种：采用条播，秋播于11月，春播于3月中、下旬。按行距30-40厘米开4-6厘米浅沟，将种子均匀撒在沟内，用细土覆平，轻轻压实，浇水。有条件的可盖一层薄草，保持土壤温度。每亩用种1公斤。秋播于次年3-4月出苗；春播20天左右出苗。
三、田间管理
1、间苗 幼苗长出2-3片真叶时间苗，以幼苗叶片不重叠为度，苗高12-15厘米时定苗，株距为10-15厘米，行间按三角形留苗。间苗后浇水，适当追肥。补苗要带土移栽，不能伤及根部。补苗后浇水使根和土壤密接。
2、中耕除草 苗期选阴天拔除杂草，定苗后结合追肥松土除草。7-8月气候炎热，要进行2次松土，以防土层板结。第2年植株生长旺盛，结合追肥培土壅根，防倒伏，植株封畦后，应停止除草，以免折断枝。
3、追肥 苗期施薄肥1-2次，用10%淡人粪尿或2%尿素水。定苗后用人畜粪水追肥1次，每亩用量1000-1500公斤。9月，如植株长势不好，宜加施人粪尿每亩1000公斤。入冬植株枯萎后，浅松表土，每亩铺施腐熟畜粪或土杂肥1000公斤。第2年出苗后，追淡人畜粪尿每亩1000公斤。6-7月开花前再追人畜粪尿1500公斤。
4、打顶 从第2年起，植株生长迅速，为减少养分消耗，促进根部生长，可在株高40-50厘米时及时打顶，控制植株高度。
四、病虫害防治：
1、病害 褐斑：病原为真菌中一种半知菌，危害叶片。防治方法：（1）雨后及时开沟排水，降低田间湿度；（2）做好清园工作；（3）用1：1：100波尔多液或65%代森铵可湿性粉剂500倍液喷洒叶面。
根腐病：病原为真菌中一种半知菌，危害根部。防治方法:雨后及时排水；及时清除病株并用石灰处理病穴；用50%退菌特500倍液喷根部。
2、虫害 蚜虫：以吸食茎叶汁液危害，使茎叶发黄。防治方法：冬季清园，烧毁落叶枯枝；在叶面上喷洒50%杀螟松1000-2000倍液或80%敌敌畏乳液1500倍液。
地老虎：以幼虫危害，在苗期咬断植株根茎。防治方法：施用充分腐熟的粪肥；用黑光灯、马灯或电灯诱杀成虫；白天在植株根部捕杀或用毒饵诱杀幼虫；危害期用90%敌百虫1000-1500倍浇注。
五、采收及加工：
于播种后2-3年采收。
1、采收 栽培品于播种后2-3年采收，秋季倒苗后挖取；野生者在春、秋两季采挖，以8-9月苗枯前采挖为佳。
2、加工 挖出后，除去残枝和须根，趁鲜用竹刀刮去外皮，洗净、晒干或烘干。也可先干燥至七、八成切片，再晒干或烘干。（宫光前）
1、采收 栽培品于播种后2-3年采收，秋季倒苗后挖取；野生者在春、秋两季采挖，以8-9月苗枯前采挖为佳。
2、加工 挖出后，除去残枝和须根，趁鲜用竹刀刮去外皮，洗净、晒干或烘干。也可先干燥至七、八成切片，再晒干或烘干。（宫光前）
