药材的管理是根据不同药材生长发育过程中对光照、温度、水分、空气、养分的不同要求，综合利用各种有利因素，克服自然灾害，以保证优质高产。具体内容包括：浇灌与排水、中耕除草、间苗、培土、覆盖、遮荫、整枝等。
一、浇溉与排水
水分是药材生存的重要条件，特别是土壤水分的多少直接影响药用植物的生长发育。因此，要根据各类药材对水分需要的特性和土壤水分的状况，注意及时适量地灌溉和排水是十分必要的。
1、灌溉 A.要根据药材需水特性而定：各种药材需水习性各不相同，有的喜干、有的喜温、有的旱生、有的水生。B.要根据药苗本身的表现而定：药材需不需要灌溉通常要通过本身的色泽表现出来。如禾苗发黄等。C.根据土壤性状和水分状况而定：土壤发干板结则说明干旱。D.根据气候条件而定：长期干旱无雨水应浇水。E.根据药材各个生育期对水分的需求而定。如根茎类药材在根茎膨大期需水量最大。
总之，灌溉量和灌溉次数和时间要根据药材的特性、生长季节、气候、土壤条件而定。要看天、看地、看苗情，适时、适量，合理灌溉。在采收前一周应停止浇水。浇水最好结合追肥同时进行，效果最佳。
2、排水 就是排掉药田地里的水和土壤孔隙中的水分。改善土壤透气状况，加强土壤中的透气微生物的作用，避免涝害。
二、中耕除草
中耕除草是消灭杂草，减少养分消耗，疏松土壤，保墒保肥，提高地温，控制药材徒长，防治病虫害的滋生和蔓延的一项重要田管措施。中耕除草一般在药苗封行前进行。
三、间苗与定苗
为避免药材幼苗拥挤，争夺养分，总要拔除一部分幼苗，选留壮苗，使药苗保持一定的养分面积，即为间苗。按一定的株行距进行间苗即为定苗。
四、追肥与培土
为了及时而充分地满足药材生长发育过程对养分的需求，达到高产的目的，在药材生长发育的不同时期、分期、分批地施肥叫追肥。追肥时应注意肥料的种类，浓度和用量，以免引起肥害和肥料流失。为了保护药材越冬过夏，避免根部外露，防止倒伏，促进生根，需对这些药材进行培土管理。
五、覆盖与遮荫
为防止土壤水分过度蒸发及杂草滋生，使土层不易板结，以利药材的出苗和生长，利用树叶、农作物秸秆等撒铺在地面上，叫做覆盖。
对一些喜阴作物如人参、西洋参、三七、黄连等进行大棚遮荫，可避免高温和强光危害药苗。以利药材的出苗和正常生长。称为遮荫。
六、整枝
为改善药材株植通风透光条件，减少病虫害，调节养分和水分运转，减少养分无益消耗，恢复老龄树的活力，达到高产的目的，对药材株植进行修剪，称为整枝。
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