原创 问岫  

为了破解原料品质与成本矛盾，我们今年开始做订单种植。

先说矛盾，再说问题。

新冠开始的那一年，我们入行农业，到现在已经将近六个年头儿。在这个过程中，我们采购销售了大量农产品和中药材，给我最大的感触是：这个市场不可控，产品不可控，人不可控。

一个不可控在于品质，更多的人关注产品数量而不是质量。他们更愿意通过数量挣钱，相对来说比较容易，而靠质量挣钱，就要操更多的心。

这一点，倒也不能全怪从业者，我们诟病他们“劣币驱逐良币”，其实还有广大客户群体的助推，同一个产品，不管质量咋样，三块钱的肯定比五块钱的好卖，由此所形成的市场氛围买卖环境也必然让更多的从业者关注数量要多于关注质量，毕竟有更多的利可图，最终就变得越来越内卷。

也只有到卷不动了，他们才会坐下来想想是不是该改变，就像草莓的市场、香菇的市场、蓝莓的市场。是的，该有所改变了，客户的意识也在觉醒，更多的家庭已经有能力“吃些好的”。

一说“吃些好的”，有的从业者又开始走极端，搞一些高大上的农业产业，自以为读懂了政策，在自认为高端的领域各种布局，搞虫草、石斛、灵芝、人参等种植，搞所谓的中药猪、中药鸡，我不知道他们是不是真的了解这个市场，我也不知道他们是不是真的了解他们的客户，社会的人群构成是金字塔型的，上流阶层就那么一小块儿，不能硬挤。

上周跟群友聊天，我就跟他们说，一定不要以为自己喝了几口红酒，就步入了上流社会，我们有时候会发现，自己不是那个阶层，服务那个阶层的人，明显会让人感觉别扭，人家五星级宾馆住一宿，眼睛都不眨，我们却得拍大腿感叹这一宿住宿费能吃多少顿大餐。

不是一个阶层，缺乏对另一个阶层内在的了解，做起事来，必然弄巧成拙，让人看着别扭。既然这样，那我们还不如就乖乖服务于自己所在的阶层，这才更有主场优势。

在我看来，想做农业这个行业，这份产业，不需要搞什么高大上，搞日常的就行，做放心农业，也就是所谓的溯源，种出的菜有菜味儿，种出的粮食有粮食味儿，这样就行，就有着广阔的市场。

目前的问题是，很多种植，没有人味儿。

一个是良心的问题，农药化肥滥用，眼睛都不眨，反正别人也看不到，我跟这样的农户交流的时候，问他们怎么会这样，人家来一句“不都这么干吗”，是啊，这倒显得我是个例外。

一个是唯利是图，这都没什么说的了，好产品加价常常让人心惊肉跳，加价50%都算良心商家，这是不对的。

当然，这个对错没有标准，只是自己的判定，人家加价再高，有市场，能够卖出去，一个愿打一个愿挨，我们作为旁观者就不能瞎咧咧。但有一点，这真的不是良性发展，可只是呼吁也没用，看不惯的有本事就自己做，要么就闭嘴，由此，我们打算搞订单种植，自己做。

作者：问岫

编校：问岫文化