原创 香妃子 香料物语
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2月8日，今天的越南产地胡椒价格在159,000-161,000越南盾/公斤之间。
在多乐省，今日胡椒采购价格为160,000越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在得农省，今天胡椒采购价格为160,000越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在嘉莱省，今日胡椒价格为159,000越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在昆嵩省，今日胡椒价格为159,000越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在富安省，今日胡椒价格为159,500越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在林同省，今日胡椒价格为159,500越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在巴地头顿省，今天的胡椒价格为161,000越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
在平福省，今天的胡椒采购价格为160,000越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
与此同时，同奈省胡椒价格今天为159,500越南盾/公斤，上涨4,000越南盾/公斤。
与昨天同期相比，今天越南产地胡椒价格上涨4,000越南盾/公斤。
（以上价格仅供参考，实际成交价格会因地区、运输方式、付款方式、交易量的不同而有所不同。）
截止到2025年2月6号收盘，国际胡椒协会（IPC）列出的印尼楠榜黑胡椒价格为7,276美元/吨，下跌7美元/吨；巴西黑胡椒ASTA570价格为6,500美元/吨，上涨100美元/吨；马来西亚古晋ASTA黑胡椒价格为9,000美元/吨。
蒙托克白胡椒价格9,770美元/吨，下跌10美元/吨；马来西亚ASTA白胡椒价格为11,600美元/吨。
越南500克/升黑胡椒价格为6,500美元/吨；550克/升黑胡椒价格为6,650美元/吨；越南白胡椒价格为9,550美元/吨。
根据Ptexim最近的报告，2024年越南的胡椒出口总量为250,600吨。然而，由于农民转向种植咖啡和榴莲等利润更高的作物，胡椒的种植面积缩小，过去三到四年来产量一直在稳步下降。
由于榴莲价格高企，越南榴莲种植面积已达150,787公顷，年产量近120万吨。
西部高地于2023年种植了1.5万公顷榴莲，使总面积达到5.14万公顷，占全国榴莲种植面积的近50%，占全国产量的40%以上。榴莲种植面积的增加很大程度上是以牺牲胡椒和咖啡种植面积为代价的。
胡椒价格的大幅波动也促使许多农民采用间作方式，在种植胡椒的同时种植其他作物。这种方法导致过去4至5年间单一栽培胡椒的种植面积大幅减少。
此外，2020年至2023年越南土地价格上涨了5至10倍，导致许多农民将胡椒种植地转变为房地产项目。预计这一趋势将持续下去，到2025年胡椒种植面积将进一步减少。
因此Ptexim预测2025年越南的胡椒产量将比2024年减少约5-10%。同时，库存处于5年来的最低水平，越南将继续从其他国家进口更多胡椒用于加工和生产。
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