原创 中香网
2025年2月11日，越南国内胡椒市场持续大幅上涨，与上一交易日和前一周相比，价格涨幅在1000到2000越南盾/公斤之间，最高价格已达160000越南盾/公斤。目前，重点产区胡椒的平均价格为158700越南盾/公斤。
具体来说，嘉莱省胡椒价格较前一交易日上涨了1500越南盾/公斤，目前胡椒价格为157500越南盾/公斤。巴地头顿省、平福省和多农省的胡椒价格也分别上涨了1000越南盾/公斤。目前，巴地头顿和平福省的胡椒价格均为158000越南盾/公斤，而多乐省胡椒的价格则为160000越南盾/公斤。达农省的胡椒价格继续上涨1000越南盾/公斤，目前价格为160000越南盾/公斤，为全国最高。
根据记录，西部高地省份的农民已经开始乐观地收获胡椒，因价格表现出许多积极迹象，且与去年同期相比有所上涨。专家表示，随着全球消费需求的不断增长，胡椒价格可能会在2025年初继续大幅上涨，这将为胡椒生产和出口产业带来更多发展机遇。
Ptexim数据显示，2019年至2024年间，中国平均每年从越南进口40736吨胡椒，其中包括2021年和2022年因新冠疫情封锁导致的进口量下降。然而，2024年中国的胡椒进口量降至10549吨，比2023年下降了82.4%，也低于过去六年的平均水平74%。因此，Ptexim认为，如果中国市场再次增加进口量，胡椒价格将大幅上涨；若进口量保持低位，胡椒价格仍将上涨，但涨幅可能会放缓。
春节过后，越南国内胡椒价格继续上涨，与上周相比，每公斤价格大幅上涨8500至10800越南盾。越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2025年全球胡椒产量将继续下降，原因是胡椒逐渐不再是主要作物，受到其他作物竞争加剧以及生产成本上升的影响。此外，气候变化对印尼、印度、马来西亚、斯里兰卡、巴西等胡椒产区的影响日益严重，导致产量大幅下降。
国际胡椒协会（IPC）更新的数据显示，全球胡椒市场活跃且持续上涨，其中印尼黑胡椒价格小幅下跌，而白胡椒价格大幅上涨，上涨258美元/吨。印尼楠榜黑胡椒的IPC报价为7265美元/吨（下跌11美元/吨），而印尼白胡椒的价格上涨至10028美元/吨（上涨258美元/吨）。马来西亚胡椒市场继续保持稳定高位，ASTA黑胡椒的采购价为9000美元/吨，ASTA白胡椒的采购价为11600美元/吨。巴西胡椒价格继续上涨200美元/吨，目前采购价为6700美元/吨。
越南胡椒出口市场也保持稳定并略有增长，目前，越南黑胡椒500克/升规格的出口价格为6500美元/吨，550克/升等级的价格为6650美元/吨；白胡椒的价格为9550美元/吨。专家表示，当前包括农民和经销商在内的投机者正在大量购买黑胡椒进行储存，认为未来2-3年价格将继续上涨。
（2025年2月11日 汇率：1美元≈7.31人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 03：10）
