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香料品种一直以来都是众多商家关注的焦点，特别是后疫情时代，随着餐饮行业迎来小春天，社会需求再次明显大增。本期多商关注的有：白豆蔻、草果、高良姜、胡椒、孜然。
白豆蔻：受口岸来货加大影响，购货商表现谨慎，批量走销为主，多商积极销售，行情小幅回落；现市场白豆蔻售价34-35元，优质白豆蔻售价37-38元。该品受今年气候异常影响，各产区产能下降明显，加上口岸来货不稳定，后事多商持续看好。
草果：价高抑制需求，市场货源走销以小批量为主，因待售库充裕，持货商积极销售，行情小幅回调；现市场草果售价32-33元。该品在高价刺激下，各产区扩大生产明显，目前正值植株盛产期，后市多商表现谨慎。
高良姜：价高抑制需求，货源走销有所放缓，因市场待售库存紧俏，商家惜售心理加强，行情止升转稳，现市场高良姜售价33-35元，无硫高良姜售价35-37元。该品目前价位持续偏高，但因生产周期较长，后市多商依旧看好。
胡椒：受越南产地货源走动好转价格回升的影响，市场货源在近日成交量也有所放大，行情出现一定反弹；现市场越南五两八黑胡椒售价21.2-21.5元，脱皮椒29.5-30.5元。该品受今年气候异常影响，各产区产能下降明显，加上口岸来货不稳定，后事多商持续看好。
韭菜子：受需求拉动，货源走销加快，因今年整体产能下降，多商惜售心理较强，行情坚挺上行，现市场韭菜子售价40-42元。该品近两年因气候原因影响，单产产能有所下降，加上市场库存薄弱，后市多商依旧看好。 孜然：近日受产地价涨，市场寻货商明显增多，小批量走销加快，因持货商惜售心里加强，行情稳步走坚；现市场进口孜然售价25-26元。该品受今年气候异常影响，各产区产能下降明显，加上口岸来货不稳定，后事多商持续看好。 近年香料品种受中药普涨行情影响，产区生产激增明显，随着在地面积逐渐起挖，后市压力逐渐增强。香料品种在食用领域潜力巨大，但由于其社会需求存在明显的弹性空间，在当前全球经济萧条背景下，需求量已经明显萎缩。因此，在面对行情高涨的情况下，更应理性对待。 程度上受到了限制。
本期多商关注的有：鳖甲、金蝉花、鹿角、水蛭、蝉蜕、全蝎。
鳖甲：受市场需求拉动，近期货源走向明显加快，因大货不易组织，持货商惜售心理加强，行情小幅上扬；现市场鳖甲售价125-130元，优质鳖甲售价135-140元。该品社会需求量逐渐攀升，同时劳动力成本在不断上涨，后市看好商家继续增多。
金蝉花：价高抑制需求，市场货源走销以小批量及零星需求走销为主，因市场货源持续紧俏，行情依旧坚挺运行；现市场金蝉花售价260-300元。该品属于野生资源供应，受近年天气影响，整体产能不稳定，加上库存薄弱，后市看好商家依旧较多。
鹿角：受需求拉动，市场货源走销明显加快，因待售库存充裕，持货商积极销售，行情平稳运行；现市场驯鹿角售价190-210元，马鹿角售价260-280元。受价格高涨影响，近年养殖鹿逐渐增多，市场供给相对稳定，后市多商看稳。
水蛭：近期多商赴产地组织货源，带动货源走向有所好转，应优质货源持续紧俏，商家惜售心理加强，行情稳步走坚；现市场清水水蛭1930-1980元，清水选装水蛭售价2000-2100元。该品今年整体产量有所下降，加上库存持续薄弱，后市看好商家继续增多。
蝉蜕：价高抑制需求，市场货源走销以小批量及零星需求走销为主，因市场货源持续紧俏，行情依旧坚挺运行；现市场泥地蝉蜕售价340-350元，沙地蝉蜕售价370-380元，水洗蝉蜕售价470-500元。该品受近两年气候异常影响，整体产能下降明显，加上劳动力成本提高，后市看好商家继续增多。
全蝎：受市场需求拉动，近期货源走向明显加快，因大货不易组织，持货商惜售心理加强，行情小幅上扬；现市场清水全蝎售价1900-2000元。该品属于野生资源供应，受近年天气影响，整体产能不稳定，加上库存薄弱，后市看好商家依旧较多。
随着动物类用药增速越来越快，需求缺口也将日益加大。面对日益高涨的行情，滥捕滥杀情况将会更加凸显。野生驯化工作迫在眉睫，谁能早日突破技术壁垒，睡就能获得话语权。
