随着中药材产业向精深加工、“药食一体”、科普康养等方向发展，对中药材的需求量将大幅增加.
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中药材市场应用场景不断扩展,
万亿蓝海指日可待
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2024年中国中药材市场规模将超2000亿元，年平均复合增长近10%。
在大健康的理念下，人们对中药材的需求会越来越大.
而过去中药材主要用于医疗领域，中药材的品种多，但单一品种的需求量较少。近年来随着中药材应用场景的扩展，茯苓铁皮石斛等一些中药材单品的需求量大增。特别是中药在防治新冠肺炎等疾病过程中发挥的重要作用，使大众对中医中药的认可度越来越高。道地药材作为中医药发展的重要物质基础，其新需求正催生出新一轮产业机遇。
精深加工提升中药材产业附加值。业内人士表示,中药材除了作为饮片、提取物进入医疗领域外，还可以向精深加工方向发展。以淫羊藿为例，其提取物多肽、总黄酮等产品，目前已远销欧洲市场。
此外，中药材在提取天然防腐剂、化妆品原料等领域，也有广阔的前景。
药食一体逐渐被国际市场认可,
原料潜力亟待开发
药食一体拓展中药材产品市场。中药材含有一些对人体有益的成分，且有的味道特别，不少药膳是大众喜爱的美味佳肴。在食品领域，中药材可以开发药膳、功能性饮料等产品，市场前景广阔。
近些年来，食疗物质作为补充和替代医疗的天然药物，逐渐被西方市场认可。根据世界卫生组织统计，全球80%左右人口使用天然药物。国际医药行业也一直致力于寻找有效的天然药物替代化学药物实现治疗作用。据美国市场调研机构Freedonia Group公司预计，天然药物的市场需求将按每年13%的速度增长。
我国是世界天然药物的主要供应国，仅2018年向美国出口膳食补充剂提取物就高达5.33亿美元。其中，大宗出口品种以药食同源物质的提取物为主，其中包括薄荷醇、甘草提取物等。
在国内,如贵州已开发出茯苓面条、淫羊藿茶、鲜榨石斛汁、石斛茶等特色产品。深受人们的喜爱。
尽管药食一体已经被广泛认可。但很多中药材原料的潜力还没有被开发，比如在国外开发应用较好的生姜、甘草、人参、荜茇等，在我国价值挖掘并不全面，产业链的附加值也比较低。但随着人参、灵芝等国际市场的热潮兴起，基于这些原料的食品饮料开发在国内或可掀起新一轮的爆品潮。
另外,随着国家政策持续发力，我国药食同源品种消费需求总量持续上涨，远高于非药食同源品种。预计2023年我国大健康产业规模可达14万亿元，药食一体产业规模还有有广阔增长空间。
不仅如此，在科普观光方面，中医中药文化体验也有一定的市场需求，这对中国传统文化的传承具有促进意义。
利好政策促进下,
中药材行业未来一片广阔蓝海
党的二十大报告提出“促进中医药传承创新发展，健全公共卫生体系”，自去年开始，中医药政策的落地迎来爆发期，国家对中医药的支持政策由顶层设计逐步过渡到了落地执行阶段。比如建设中医药多学科交叉创新团队、中药创新药注册、申报、审批流程简化等等。
与此同时，近年来在抗击新冠疫情防治过程中，中医药已经在国内外形成广泛共识，广大人民群众对中医药服务的认可度不断提升、需求日益旺盛。
在国家政策持续利好背景下，我国中药材产业和中医药行业发展至今已具备了全面深入走向世界的条件。可以预见未来中药行业将是一片广阔蓝海。
