酸枣仁近几年价格一直稳步攀升，可谓是中药界热点品种，目前距离正式产新上市一个月左右，但由于价位已达历史极值，且今年又有抢青行为。那么，酸枣仁价格为何逐年高升？行情处于巅峰上的酸枣仁提前抢青情况严重吗？后市有多大下滑空间？这是多商关注的重点。
一、酸枣仁价格逐年高升探因
酸枣仁在2020年受灾减产利好中，迎着产新价格一路飙升，从200元左右起步，进入2021年在实际消化中，酸枣仁价格进一步上升至450元左右，2022产新前价格稳步攀升至600元以上，由于当年再次受灾减产，产新后价格非但没落，反而快涨，最高价涨至950元以上，当时该价位已达历史极值，虽然创新高后有时价格又适度回调，但总体这几年行情大致是长期上升的。
产地商家也多认为价格逐年高升主要是颗粒归仓和连续三年的减产与新药典实施后刚性的需求所致。
二、2023年酸枣当前情况
酸枣虽然产地年年都在发布制止抢青的布告，但对于农民来说，谁抢了就是谁的，尤其是价格高的时候更容易发生。为进一步了解酸枣2023年当前情况，笔者联系了山东汶上多位经营商家，以下是商家陆续前往酸枣各大产区进行实地考察和走访反馈的情况汇总。
酸枣仁加工集散地——山东汶上县专营商介绍，酸枣核果加工、专营商主要分布在河北赞皇、邢台的内丘县和山东汶上县，其酸枣仁主要在河北赞皇和山东汶上县交易为主，正常情况下则必须等到9月份鲜果基本完全成熟时才能采摘，今年刚进入7月底8月初鲜枣便进入了采摘，且现在抢青不仅影响酸枣仁的质量，对其产量也有一定影响（前期采摘的鲜枣颗粒瘪小，出仁率不高，含量也无法保证），以山东汶上调查情况反馈为例，2023年酸枣依然抢青严重，其初期鲜枣收购价4.2-4.6元/单斤（前期的酸枣需150-180单斤可加工1公斤酸枣仁，正式产新100单斤鲜枣就可加工1公斤酸枣仁），如今随着酸枣逐渐成熟，价格逐步上调，若按照此时5.5-8元/单斤，目前酸枣需80-120单斤鲜枣可加工1公斤酸枣仁，酸枣仁成本价会在600-800元之间不等。
其次，酸枣仁的原料酸枣其产地主要分布在山东、河南、河北、辽宁、山西、陕西等地，每年山东汶上多位经营商家都会陆续前往酸枣各大产区进行实地考察和走访反馈，他们了解的今年仅陕西、山西、河南这三个产区主要因为去年高价采收时造成砍伐严重，估计酸枣较去年将减产。东北（将会迎来大丰收）、山东两地长势都良好，坐果情况正常。河北产区承德、唐山属于正常年景，石家庄一带只是局部地区受到天气的影响坐果情况欠佳，并由于酸枣仁价处高位和当前抢青的质量欠佳，使得一部分产地收购商和加工户为规避风险都在观望中，只有少部分商家收购积极。
三、现阶段走势分析
酸枣仁去年产新时已破历史最高值，今年以来酸枣仁在千元高价继续迎风飘扬，并由于货源流通不多，而经历一次又一次涨价和货源的换手后持货成本高，在5月份突破了1000元，多商对其只有望高兴叹。进入7月份，随着各大市场步入销售淡季以及产区面临产新，商家购货谨慎，行情也出现了高位震荡，且价格有所回落，考虑到主要是常年经营户和用药单位多以按需采购为主，还有大家都认为今年产新价落是大概率，现处于缓慢消化，当前山东产地经销价格为：95货售价在850-870元之间不等，包全检的饮片货报价在950-980元之间不等；市场经销价格为：全检98货售价在1000元左右，95货合格报价在930-950元之间不等，95货不包检的报价在850-900元之间不等。
四、酸枣仁的库存与需求状态
库存方面：酸枣仁2022年产新前库存非常薄弱，但当年酸枣坐果虽有受天气影响，但全国产量还是有量的，减去去年货源消化，2023年酸枣仁产新前无论酸枣核还是酸枣仁仍有部分剩余，只不过货源多集中在大户手中，造成产地、市场可流通的货量下降。
需求：随着这几年质量的提高以及进口枣仁的滞销，国产酸枣仁需求有递增，有商统计预计目前年用量可达7000-8000吨。
五、大量产新将至 后市充满变数
对于后市，随着产新序幕的拉开，其需要关注以下几个方面：一是大户资金的动向；二是加工季节的天气（在加工季节最怕持续阴雨天气，酸枣或者酸枣仁得不到及时晾晒也将影响其品质）；三是收购对酸枣仁产量有直接影响作用（酸枣价低农民少采，价涨会刺激颗粒归仓）。2023年酸枣仁究竟产量会多大？目前无货的商家、常年经营商家、用药单位和药企基本都在等待大量产新的到来，9月份产区新货如何走动将会决定行情的变化，具体有多大下滑空间届时也将会逐渐明朗，酸枣仁后市充满变数。
