桔梗，别名铃铛花，土人参。以地下根茎入药，有祛痰止咳，消肿排脓之功效。主治咳嗽痰多，扁桃体炎，咽喉肿痛，肺脓肿等症。用桔梗加工的桔梗菜为我国朝鲜族之名菜，有医疗保健之功效，销路极佳。另外，韩国人对桔梗菜是情有独钟，每餐必备。每年都从我国进口大量桔梗。主产地有安徽、山东、内蒙、湖北等。 形态特征为桔梗科多年生草本，高30-90厘米，全株光滑无毛。根肉质，圆柱形或有分枝。外被木栓层，浅黄色，易剥落，剥落后呈白色，干后具纵皱褶。茎直立，单一或分枝，2年生以上的植株可见2个以上的地上茎。单叶，无柄或近于无柄，生于茎中，下部的叶对生或3-4片轮生，茎上部的叶有时为互生；叶片卵状披针形，先端尖，基部楔形或近圆形，边缘有锯齿。花较大，单生于茎顶，或数朵成疏生的总状花序；花萼钟状，先端5 裂；花冠钟状，蓝紫色，5裂，裂片三角形；雄花5，花丝短，基部扩大，花药围绕花柱四周；子房半下位，5室，柱头5裂，反卷，被白柔毛。朔果倒卵形，熟时顶部5瓣裂。种子卵形或椭圆形，有三棱，侧扁，一侧有宽窄不等的翅，黑色或棕黑色，有或无光泽。 |
